[器材] 手沖磨豆機升級請益
在下目前假日義式用mignon specialta+fliar;平日手沖用海勒108+客氣藍切子,使用上還算順手。
上述器材已使用約兩年,近期有考慮升級108手沖磨豆機的想法。
候選名單:1.C40 2.小富士平刀 3.海勒102
預算方面海勒102應該是極限了。
想請教有經驗的先進,若單以手沖為考量,海勒102錐刀和小富士平刀哪個比較推薦呢?因為器材常換肯定被家人唸浪費,所以希望能一次到位不要再東想西想,期能在此得到前輩們的建議,謝謝
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你知道 一次到位 這四個字很可怕嗎XD
錐刀部分、我陳述個故事、您自己判斷。我的Helor 102 來自
本版一位南投前輩的轉讓、他同時有C40 跟 Helor 102-187C
。因為比較喜歡C40 、幾年前把Helor 102 轉賣給我。 不過
我很滿意我的Helor 102。
平刀部分、建議您跳過小富士平刀、小弟不覺得您會滿意小富
可以請教您102也是用在手沖嗎?有跟其他手沖磨豆機比較過嗎?感恩
※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 20:24:49士平刀。直攻Bunzilla (裝了Ditting KF804 刀盤的Bunn G3)
或 Ditting KF/KR 804。
我自己是用Bunnzilla 不過裝的是SSP 的KF-804 刀盤。
我的Helor 102 跟 Bunnzilla 都是手沖專用。
擁有過手沖磨有 600N、病毒二、匿名、1Z-X1、小富士鬼齒、S
SPKenia、ACE 48。試過的就更多了。C40 不敢試、怕試了又買
!
看完改在c40和102間搖擺了,哈哈
※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 20:36:36誠心建議您直接攻頂!自從家裡有一台錐刀83mm 的Helor 102
跟 80mm 平刀的Bunnzilla 鎮著後、我就不再有買手沖磨豆
機的慾望。連看都懶、轉而專心跟這兩台博感情!
剛搜尋台北達文西咖啡有代理102,還說是2019年新改版的,不知是否比舊版進步,預算 應該3萬出頭已經是極限了,還要養家,不能花太多在非必需品上~
※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 20:46:49個人覺得C40 應該是比較友善。Helor 102 很刁很龜毛、只要
豆子有些些缺點、都會變得很明顯!
c40足以,然後直上ditting kr804
如果只選一把買、個人建議C40應該是比較適合。小弟手上的磨
豆機比較多、有些磨豆機像Helor 102 是因為它在遇到極佳豆
子時的爆錶表現。但其他99%的時候 Helor 102 只是被我供奉
拿來炫耀用的。小弟還是建議樓主優先考慮C40...
多留點錢養家、買些好豆子比較實在。。
嗯,畢竟C40只要102的1/4預算,而且我可以順便出掉同性質的108,這樣真的省下很多預 算可以買豆子,聽說C40缺貨中就是了,謝謝您的建議
※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 22:22:33好奇b大對kinu有什麼意見
沒用過、旁邊熟朋友同事也沒人用、不敢有意見!
C40在蝦皮有看到
蝦皮問了,如果要拿到總代理保卡貨的話,預估最快也要到7月才可能有貨
※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/24/2020 08:10:15小腹是
C40 +1 Made in Germany ;)
Helor 102-187C=C40+小富士平刀+幾千元的好豆子。
看到一間5/4跟5/7都有出貨,寫有保卡的,沒有嗎?
5/4.7號出貨那間沒了
完蛋了!我同事約我明天早上用她的C40磨、用我的Chemex 手
沖新到的豆子。別一試又多一隻手磨。。。
先把錢準備好XD
現在買不到呀
風味取向的刀。輕晰清亮走向、還不錯。
但相較於手上的Helor 102-187C 及Bunnzilla (SSP Ditting K
F804)、C40 風味還是不夠清晰明確、溫潤度也不行。 一分錢
一分貨、相較於上面兩隻大錐大平、C40畢竟是價錢少了一個萬
位數的刀。
所以bbdog兄還是覺得手沖102勝出嗎?
C40 不是我的菜!
風味喜不喜歡蠻個人的、還是建議樓主自己實際試試比較準。
我的看法C40是隻非常友善、很容易上手沖出一杯好咖啡的刀,
難怪會賣得這麼好。
如果是在家使用,建議可以考慮小富士平刀鬼齒皆可,c40細
粉較少均勻較差,helor102如果買了風格你不喜歡,可能會
覺得很浪費錢
跟耳機一樣,如果能試試再收貨當然最好,可惜咖啡界沒有
加緯那樣的店家
換第一代的ACE 48 (italmill 48mm刀盤)對比一下。C40 磨
豆跟沖煮時的咖啡爆香一拳直接 k.o. ACE 48。但C40 相較ACE
48而言、咖啡喝起來實在是沒厚度(韻味)。 難怪01的砸魚
大會黑C40。
C40 磨豆及沖煮時的香味、是我用過(含試過)磨豆機裡香味
最爆錶的。這隻刀確實值它要的價錢。
咖啡 冷掉在喝喝看 厚度會出來
C40 在厚度(韻味)上差太多了。不過我會很建議樓主考量C40
。這隻刀是賣香氣的、很棒很友善的一把刀、非常值得考慮。
如果不是我手上刀太多了,而且很注重口感細節、這隻刀我會
買。
退幾格也是重點
這麼多篇看下來C40尾韻較弱似乎是大家公認的(摸下巴
只好C40跟KINU都買,一次用兩支
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