[器材]Picopresso簡易心得
好久在PTT沒發文了，就當作隨手紀錄參考看看吧
1. 訂購過程
我是6/29在美國官網下訂的， 8/2從深圳寄出，透過順豐快遞海運
8/11收到Picopresso，所以大概花了一周多的時間才寄到，還被收了關稅
然後Wacaco提供的的順豐快遞編號多了一個1，所以這段期間根本查不到運送過程
2. 手動espresso的經驗
我有Minipresso+Kit, 去冰島環島時早餐咖啡都靠它
不過後來購入Flair Pro一代之後，Minipresso就被我收起來不再使用
因為它的粉杯太小，一人份的拿鐵都需要壓兩次才夠
3. 搭配磨豆機
玲瓏Ace 63 (Mazzer 63mm 錐刀)
Mazzer Mini (Mazzer 58mm 平刀) 刻度0
還在尋找最適合的粗細，所以口味也無從比較起
4. 粉量
目前先抓在17.8 ~ 18.0g
5. 沖煮流程
先不裝粉杯，用熱水快速過一下幫浦，算是稍微預熱
裝上粉杯後稍微轉緊一點(有一次沒轉很緊會有測漏的現象)
預浸大約壓八次左右，底部開始出現咖啡就先停
等15秒後繼續壓，3~4道慢慢合成1道，形成老鼠尾巴
大概萃取45 ~ 50克左右的espresso
6. 心得
優點: 1. Picopresso粉杯口徑雖然號稱52mm，
但可以跟我的Delonghi EC680的51mm器材通用
(說不定可以裝加壓濾杯，就不需要用太細的粉了)
2. 幾乎所有配件都可以收在本體內，然後裝進外殼
3. 雖然是按壓式，但內部壓力維持的不錯，
老鼠尾巴流量很穩定
4. 不需要很大的力道就可以按壓
相比Flair Pro接近9 bar時要靠整個人的體重才壓的動
缺點 1. 沒有壓力表 (之後會出配件嗎?)
2. 清洗與晾乾時真的會覺得的配件好多阿
出外使用怕會遺失某個配件
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我的crema出不來...明明壓mini時crema都很厚的...
現在只能暫時折衷成要先壓pico再為了crema補壓一次mini
如果能有配件讓crema比較好出來就好了,期待原po測試囉
壓不出Crema代表操作問題阿.......
你不研究怎麼讓它壓出Crema那你買這產品就沒意義了，不如
直接用你原本的器材壓。
還在努力中,不過很多人都成功了,應該只是我不知道哪個環節
不正確
Cream出不來應該是壓力不夠：1把粉調細 2粉裝多一點 3
壓粉壓緊一點
試過加到20g,無funnel壓緊,細到壓噴出粉和壓到出油都試過
之後就是各種參數調整,但是就是沒crema...好煩躁
所以才會想說如果原po有配件可以出crema的話真的好想作弊
可是也間接證明pico真的是設計得很好,是120%的結構,應該是
我哪邊再鬆點大概就可以找出100%的formula
Picopresso如果要改加壓濾杯 大概連同粉碗或粉碗旁的機構
也要改 才能給加壓嘴固定的地方吧 不然原本給洩流蓋 看起
來只是含著 沒有蓋起來到很能支撐加壓濾杯的感覺
我沒預熱也可以有漂亮crema,我是第一段壓11下,等18秒
再開始第二段壓,我覺得關鍵應該是悶蒸這一段,我一開始
失敗N次,只萃出黑黑濃濃類枇杷膏的濃縮液 完全無crema
目前我這樣做,都可以完美萃出crema沒有失敗過
另外萃取時,有螺紋的外粉杯別轉太緊
雖然不重要，但其實wacaco是掛牌在香港的中國公司喔
不是美國公司@@
感謝分享
對~我現在就是卡在每天喝枇杷膏的階段...
除非用極淺烘焙的豆子，不然不要放超過19克
真的,我後來無聊拿去壓M&S的特濃紅茶,用了6包,粉杯
接近9成滿,後來發現會側漏,於是把粉杯轉更緊,結果紅
茶萃取完了，外粉杯也跟著鎖死完全轉不出來
萃茶機 印象中是用加壓把手 不然那一點粉量 不太夠增壓
請問關稅被收了多少？
我當初訂購時沒附上中文名，結果客服七月中和八月初都
有寫信來請我補上，但因為被歸在垃圾郵件一直沒看到，
導致到現在還沒寄送出貨。Orz
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[器材] Picopresso材質&Kplus刻度分享前幾天開箱了Pico!! 之前嘗試帶Pro2去露營，雖然擺出來很酷但拎起來是滿重的XD 如果沒有車子要長時間步行移動帶Pro真的累， 還有豆子跟磨豆機.... 但寒冷的早上有香香的熱義式濃縮可以喝還是超滿足～29
Re: [器材] Wacaco Picopresso使用心得使用心得來更新一下 臥龍的玄武配方喝完了，還在等新訂購的豆子來 只好先拿家裡附近的logos咖啡豆(中深焙)擋一下 上次提到沒有crema的事情，其實這個應該是我沒看清楚說明書的關係 總之就是人為事故![Re: [器材] Wacaco Picopresso使用心得](https://i.imgur.com/HmPW52zb.jpg "Re: [器材] Wacaco Picopresso使用心得")
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[義式]picopresso 近月心得&小訣竅使用picopresso 已經快一個月，還帶到山上沖煮，引來一群圍觀者，真是矯情，虛榮心 爆棚。 最近趁9/9購物優惠，購入1Zpresso K-plus取代原來的JE. 實際體驗起來，雖然木舌但是 心靈風味真的有所提升。![[義式]picopresso 近月心得&小訣竅](https://i.imgur.com/NzcLatub.jpg "[義式]picopresso 近月心得&小訣竅")
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[器材] Wacaco Picopresso使用心得6月直接跟官網預購的Picopresso今天終於拿到了 Wacaco原廠這次貨運是從佛山發出，透過順豐寄送，不過路線則是走平潭港->台北港的路 在台北港停留了2天今天才到順豐營業點 我最後是自己跑去營業點拿的 (聽說是因為疫情的關係，貨物得留倉50小時，另一說則是台北港清關能力有限的問題)![[器材] Wacaco Picopresso使用心得](https://i.imgur.com/9sZb31Nb.jpg "[器材] Wacaco Picopresso使用心得")
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[器材] Picopresso 使用心得這周購入了 picopresso，製作出滿意的單品以及拿鐵，分享一些小小的使用心得。 1. 磨豆機 首先就是跟網路上很多大大提示的一樣，你的磨豆機一定要夠力，我的電磨是小飛馬，有 換網路上販售的義式刀盤以及 ptt 推薦的彈簧，但即便調到刻度 1 水都還是輕鬆穿過粉 層，用了手上的 1zpresso JE 以及 Kpro 才順利萃取。![[器材] Picopresso 使用心得](https://i.imgur.com/bERq7UBb.jpeg "[器材] Picopresso 使用心得")
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[器材] 自製Niche Zero/Flair Pro 2對接接粉環有Niche Zero的用家應該都知道它附的接粉杯非常好用， 接完粉只要把58mm沖煮把手扣上再倒扣搖一搖，佈粉就差不多完成， 搖得好的話甚至WDT、Stockfleth、NSEW都可以不用做了。 可惜Niche Zero沒有出可以讓其他口徑也能使用的接粉杯， 對於壓濃縮主力是Flair Pro 2的我來說就只能自製了。![[器材] 自製Niche Zero/Flair Pro 2對接接粉環](https://i.imgur.com/feE84mSb.jpg "[器材] 自製Niche Zero/Flair Pro 2對接接粉環")
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[器材]Picopresso vs 1Z presso Y3無底心Wacaco三代咖啡機集合。 照片中是picopresso跟1z presso金剛版無底套件加支架的對照圖，從蓋子到出口進入杯 子。![[器材]Picopresso vs 1Z presso Y3無底心](https://i.imgur.com/EPipShDb.jpg "[器材]Picopresso vs 1Z presso Y3無底心")
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Re: [器材] 行動隨身 手壓義式 Picopresso當然不可能，那是拍攝效果，這麼穩一通常是固定在某個架子上 依照Nanopresso使用大概2年經驗，通常粉越細，會越像在重訓 裡面的橡皮墊隨著使用時間好像會疲乏，所以我後來壓比較細的粉時 萃取出來的超濃濃縮液有時候是用抖的抖出來，從後面看我弄會覺得我在抖尿 (設定：使用Barista kit，粉量拉到14g，栗子X刻度設定6.4(主設定7，副設定-0.6))![Re: [器材] 行動隨身 手壓義式 Picopresso](https://i.imgur.com/MPIMDOcb.jpg "Re: [器材] 行動隨身 手壓義式 Picopresso")
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[器材] picopresso 搭配 ims濾杯 TDS 實測一開始是看了這篇YouTube介紹picopresso 搭配51mm IMS 濾杯對於萃取有幫助所以入手I MS 51mm 14-16g濾杯。 今日靈機一動想看看究竟換了濾杯能幫助萃取多少忙，所以有了以下的測試： 器材：![[器材] picopresso 搭配 ims濾杯 TDS 實測](https://img.youtube.com/vi/im0-m4tGMPM/mqdefault.jpg "[器材] picopresso 搭配 ims濾杯 TDS 實測")
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Re: [器材] Flair expresso pro2 with 1z kpro一次只改一個變因，比較好抓問題。 先不要改填壓力道跟裝粉克數以及水溫，先從調整磨粉刻度開始， 因為Pro 2的粉杯比標準的58mm小， 所以假設18g in/36g out，大概抓個40-50秒左右壓完， 就先調整你的刻度到可以壓進這個區間為止，