[義式] 混豆方向請益
一般來說
混豆適合手沖嗎
還是只適合機器做Espresso?
另外混豆有沒有甚麼原則
例如相反特性的混一起 還是相同的混一起
想實驗把手邊的一些單品混一混
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截長補短 相輔相成
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去年WBrC冠軍是用混豆
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配方可以手沖，單品可以義式，只是表現不同而已
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你喝得下去別人也喝得下去就好
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所有烘焙度，單品與綜合，都有辦法用手沖的方式表現到好
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，只是會不會的差別
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至於該怎麼沖我覺得跟烘焙度比較有關
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有沒有熟、好入口最重要
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看你喜歡的烘焙度 如果是中焙以上 可以用日曬巴西打底
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多數會用哥倫比亞 瓜地馬拉來陪襯
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我喜歡加入一點日曬的衣索比亞調和
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厲害的混豆CP值最高，不過不見得好找
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自己喜歡就好吧 喝是自己在喝的
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如果豆子本來就好喝 隨便混隨便好喝阿
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[閒聊] 適合濕敷的專櫃精華液?因為在吃調經藥所以皮膚變很乾 看起來就很黯淡無光 原本都是用很水感的化妝水偶爾濕敷 但補水度對我來說漸漸的不太夠 就開始濕敷精華液17
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請益 請問大家混豆的經驗前天要磨豆發現花蝴碟豆不夠，另一包古吉罕貝拉牡丹也是所剩不多，忽然想起何不學撒 尿蝦加牛屎丸加在一起磨？ 沖出來的結果是聞起來有花蝴碟的甜味，雖然喝起來沒有了淡淡的荔枝味但確有牡丹水果 茶的感覺！？另外整個果酸也意外的柔和！！ 想問一下大家有沒有混豆過？是否有什麼原則才會好喝，我只知道這次的比例大約2:1左13
[器材] 全自動義式咖啡機推薦不好意思，想就教於廣大的咖啡版友選購全自動義義式咖啡機問題： 先說背景，我喜歡喝黑咖啡，每天至少2杯，至多3杯。假日我會去拜訪咖啡館，都喝美式 （Americano）或者手沖。大部分是喝單品豆或是店家的義式精品混豆，焙度是淺、中。 目前有一台Twinbird的CM-D457TW，自己買豆子回來沖。想再買一台義式咖啡機使用。但 因為餐櫃只能放得下深約35-36公分以內的機器，所以選擇很有限，有些心儀的機型也只7
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[其它] 單品豆用於美式自動咖啡機各位前輩大家好~手機排版請見諒。 辦公室使用多年的美式自動研磨咖啡機最近要更換豆子，以前都是買便宜的深焙混豆，現在想要買品質好一點的中焙到深焙的單品豆或配方豆試試看。 但我有點擔心會無法呈現單品豆(or配方豆)的好味道(跟手沖比的話)，想問看看適不適合換豆子，還是繼續用混豆比較不會浪費好豆子？機器是每天都會清理和清洗。 先謝謝大家了！ -----5
[其它] （心得）混咖啡豆前提：為了累積有效文章數而發文 單泡曼特寧口味太過濃厚 所以採曼特寧8跟曼巴2的比例 調整出自己理想中的口味 但是淺培混豆還試不出一個方向3
Re: [問卦] 咖啡的利潤是不是很高不用妄自菲薄啦，日本連鎖品牌基本上還是以餐點或品牌形象(就氣氛和裝潢啦)為主 打，咖啡基本都中焙或深焙以上重口味為主，想找淺焙又順口的單品不是很容易，多半都 是混豆。 另外想在日本當地找手沖也沒那麼輕鬆，非連鎖的獨立老店家多半還是直火虹吸居多 ，還會順便兼賣個咖哩飯簡餐之類的。
![Re: [器材] 請推薦電動磨豆機（淺焙豆為主](https://i.imgur.com/21M94Ypb.jpeg "Re: [器材] 請推薦電動磨豆機（淺焙豆為主")