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[器材] 請益pico+1z jmax壓不出水

看板Coffee標題[器材] 請益pico+1z jmax壓不出水作者
shutout5566
(5566給我閉嘴!!打個電話 )
時間推噓 8 推:9 噓:1 →:18

最近剛入手pico跟1Z JMAX
第一次刻度用140格,17公克的中焙豆子
壓得出水,流速正常,也有crema

第二次刻度用120格,豆子18克中焙
可是卻怎麼壓都壓不太出水,勉強幾滴...

第三次刻度調到130格,豆子一樣18克中焙
這次有好一點,不過還是很難壓,而且沒什麼crema

補充一下,第一次跟第三次都有拆掉過濾頭
第二次就沒有拆掉過濾頭
https://i.imgur.com/9Agdu1P.jpeg

圖https://i.imgur.com/9Agdu1P.jpeg?e=1667046370&s=WtnKJXN8p8RzURrRoQ6r7g, 請益pico+1z jmax壓不出水
不知道有沒有影響

我在想是不是咖啡粉磨太細?
我是按造iz jamx推薦的刻度去磨的
https://i.imgur.com/BcMdYsC.jpeg

圖https://i.imgur.com/BcMdYsC.jpeg?e=1667070892&s=xNNHzuYGwF4bCOrtovBsBw, 請益pico+1z jmax壓不出水
他建議90-150格都是義式

我用中間值120壓不出來會不會是粉倒進粉杯之後壓太大力?
造成水過不去?

那如果用更細的不就更壓不出來?
是我粉杯的粉不應該壓太大力嗎?

p.s.我在擠pico的時候手差點沒酸死....有夠難壓

求救有使用的大大們幫忙釋疑QQ
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.167.159 (臺灣)
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Kevintsaitsa10/23 13:54140壓得出來你就用140啊 又不是粉越細crema 越多

Kevintsaitsa10/23 13:54根據豆子種類不同 最適合的粗細度也不一樣

我是想說磨細一點試試看風味會不會比較不同,結果連壓都壓不出來QQ

deadair10/23 13:57下次試試看130格17克 總之就都是一直嘗試 試到自己滿意

好 感謝

lingmvp200310/23 13:57我pico+jmax大概都用135格上下5格 那個過濾頭沒什麼

好 謝謝 下次從135開始

lingmvp200310/23 13:58用讓你不會亂噴而已我都拆掉看老鼠尾巴療癒身心

老鼠尾真的療癒~ 補充一下 我是先上接粉環佈粉->用附的壓粉垂重壓 ->拿掉接粉環->再重壓

※ 編輯: shutout5566 (114.137.167.159 臺灣), 10/23/2022 14:02:42

MKIIjack10/23 14:02壓力太大濾杯 會突出來 不知道有沒有人也遇過

MKIIjack10/23 14:02然後就回不去惹

從哪裡突出來?我有看到水箱好像壓力太大灰色的鈕會凸起來

Aerials10/23 14:13粉量 粗細 填壓力道都會影響 調成用接粉環壓就OK的量最穩

Aerials10/23 14:14拿掉還重壓比較不穩定

好 我試看看只用接粉環的情況填壓

Fatcheng10/23 15:20接粉環拿掉之後直接重壓會太密 所以才壓不出來

starbuckss: 你

子烘培出來日期跟你沖煮日期距離多久,豆子自身

10/23 15:44

starbuckss10/23 15:45排氣泰旺盛會很難出。機器上也是。

等我機器的問題都排除才會考慮豆子的日期 感謝

TroyJ10/23 15:54我用jmax Pico 18g 原廠接粉環定量填壓也差不多是140格上下

TroyJ10/23 15:56我自己試過pico刻度會比一般義式機還要粗20格左右

TroyJ10/23 16:01然後如果用太細還硬壓的話,像我朋友的pico是壓水那邊直接

TroyJ10/23 16:01波一聲開始漏水或是粉杯變形,想改變風味的話建議還是用水

粉杯變形喔 好可怕....

TroyJ10/23 16:01溫、預浸時間、espresso量來調整比較好

manure5432110/23 16:20啊就是太細

※ 編輯: shutout5566 (114.137.167.159 臺灣), 10/23/2022 17:40:14

richard080010/23 17:39三格就差很多了 差20格

cinko10/23 17:59一次調兩小格 不要調這麼多

b2305381210/23 21:38jmax+1 新豆子都從145開始試 3-5格調粗或調細

感謝大家 重點就是不要拿掉接粉環之後還重壓 然後就是從140左右開始小手數去調整

※ 編輯: shutout5566 (223.139.187.136 臺灣), 10/24/2022 01:40:17

CJhang10/24 10:56接粉環就是定深的固定密度了 你手壓力道絕對沒接粉環固定

CJhang10/24 10:58你可以用粉量跟粗細調整接粉環空間內的狀態 評估鬆散或緊

CJhang10/24 10:58

這個好難!我會慢慢嘗試看看 感謝提供這麼高階的手法!

※ 編輯: shutout5566 (49.159.252.215 臺灣), 10/24/2022 17:46:20

k198877102810/25 12:53我記得小雨有一篇有提到jmax格子太細微,他都一次調

k198877102810/25 12:53我記得小雨有一篇有提到jmax格子太細微,他都一次調

k198877102810/25 12:54五格

k198877102810/25 12:54有一個影片

k198877102810/25 12:55我自己也覺得一兩格差別不大