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Re: [食記] 台北 饗 A JOY

看板EatToDie標題Re: [食記] 台北 饗 A JOY作者
TsukimiyaAyu
(ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ)
時間推噓12 推:12 噓:0 →:14

簡單評價

優點:

1.現切牛排是肋眼,有單點水準。

2.現切豬肉比現切牛排更好吃。

3.小籠包、叉燒、烤鴨等中餐類都不差。

4.調酒、咖啡類、茶類都很棒,尤其咖啡類。

5.生蠔也算能打的。



其他:

1.龍蝦、帝王蟹應該都是熟凍貨。

2.蝦類都沒有鮮甜味,比不上一盒250冷凍白蝦。

3.黑鮪魚中腹吃到過沒有完全退冰的。

4.和牛料理方式跟調味完全突顯和牛的油,很膩口。

5.干貝比旭集饗饗大顆但一樣沒什麼鮮甜味。

6.牛舌品質跟旭集饗饗一樣。

7.海膽手卷給的量有夠可悲。

8.酥皮濃湯比饗食天堂還差。


大概是這樣



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※ PTT留言評論
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wold8250208/02 18:28蝦是真的難吃,光有個頭一點味道都沒有

dufi200208/02 18:55炸蝦烤蝦好吃 生蠔真的新鮮讚 牛排很頂 個人覺得贏豬肉

invlaw08/02 21:22肋眼牛排buffet中最好吃的 有驚艷到

invlaw08/02 21:23調酒讚

invlaw08/02 21:24干貝鮑魚吃一個就足矣

tbes6115108/02 23:37午餐1去吃,很多人拿過一次各1,後面都說不要鮑魚了

yc150608/03 00:03龍蝦肉吃起來粉粉的實在不好吃

Jieger08/03 00:13才不到一個月品質就開始下滑了嗎

superRKO08/03 00:41鮑魚如何?

shamanlin08/03 02:16剛開幕去吃的影片說帝王蟹還很有水分應該至少是生凍

shamanlin08/03 02:17那要碼是烤過頭不然就是開始costdown

alan310008/03 03:08沒水份多半是烤過頭 粉爛就品管問題 死掉才冷凍或退冰過

yc150608/03 09:26鮑魚口感正常,但沒啥記憶點。

abc2108699908/03 10:22冰沙黑鮪魚中腹?!這品質也太差

tolowali08/03 11:06開幕品質一定最好

rb73102408/03 11:34我會想去壽司區點不要飯的大腹肉 哈

brian75120408/03 15:04這種生凍的龍蝦就無法控到品質如一 所以有人吃到粉

brian75120408/03 15:05有人吃到Q彈 這種常在買直播海鮮的都遇的到

arnbition08/03 15:37龍蝦真的很難吃 誰在吹直接黑單當業配仔==

sun018308/04 19:24不要吃炸鮑魚 雷

peifen08/04 21:06吃過龍蝦生魚片,是夠Q彈了但不甜,其他料理方式也是覺得

peifen08/04 21:06蝦肉口感偏粗不夠鮮甜,是我沒吃過好吃的龍蝦還是這東西就

peifen08/04 21:06是這樣?

Megaholdings08/04 21:31以上全數同意,黑鮪魚真的還沒解凍,海膽可悲到笑

Megaholdings08/04 21:31出來,生蠔配檸檬真的一絕

Tattoo08/05 00:01八廢還要求什麼品質