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Re: [食記] 台北 饗 A JOY

看板EatToDie標題Re: [食記] 台北 饗 A JOY作者
s89129
(mars)
時間推噓32 推:32 噓:0 →:19

原文恕刪

有鑑於版上與其他地方的食記都有一些了
我也有幸於第二天吃到晚餐
所以這裡開一篇Q&A讓大家問問題
我也會自問自答幾題

寫在前面
恕不回答本篇重複/過於主觀/挑釁的問題
我會盡量回答
如果跳過您的問題 代表我也不知道 麻煩版上眾多老饕幫忙回答


Q: 龍蝦/干貝/鮑魚要排隊嗎?
A: 之前的食記是寫開餐1~2小時後不太需要排隊
我今晚用餐的狀況是開餐1小時後不用排隊
但是煎好的備貨量也比較少 有時還是要等現煎

Q: 一次可以拿多少?
A: 基本上一盤就一份 大部分不會明講只能拿兩份
但沒受過端盤子訓練的我想應該也沒辦法拿超過兩份
不過有些廚師會限制數量 這樣的話就是廚師說了算

Q: 現開生蠔有幾種?
A: 經詢問經理 試營運與第一天白天確實有日本和加拿大生蠔兩種
但因為加拿大生蠔品質不穩定 目前不提供 所以僅有日本生蠔

Q: 有A5和牛嗎?
A: 烤物區明確有寫炙燒A5和牛紐約客
之前的食記是寫現沖牛肉湯和握壽司和最中餅也有A5和牛

Q: 冷食的松葉蟹有補嗎?
A: 確實有一篇試營運的食記寫沒有補 但我這次用餐有補

Q: 我會坐在哪裡?會坐在窗邊嗎?
A: 櫃台人員的回答很含糊 他說依照當天狀況安排
肯定的只有 訂位編號比較前面的會優先從甜點區開始排

Q: 我要幾點到101的1樓?
A: 建議開餐前半小時以前(也就是開始接待上樓的時間)
上樓約需10~20分鐘 再晚可能會耽誤用餐時間

Q: 有生日禮物嗎?
A: 經詢問經理 目前沒有生日禮物 如果提前說會有生日畫盤和小蛋糕

Q: 用餐時間夠嗎?
A: 我幾乎不聊天慢慢吃大概吃了兩個小時 然後午餐2.5小時 晚餐3.5小時
不過晚餐蠻多人提早走

Q: 紅龜粿/雞蛋糕好吃嗎?
A: 為了自問自答這一題 我還真的去拿一個來吃
基本上就正常的紅龜粿/雞蛋糕

以下開放提問

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※ PTT留言評論
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hy00085she07/24 22:22用心推

heavenground07/24 22:25感謝解惑

Merman07/24 22:29推好心

Fate109507/24 22:32所以晚餐的菜色和午餐完全相同嗎

我沒有真的問工作人員 但和其他食記比起來我覺得一樣 印象中有一篇食記還是FB留言有肯定寫相同

Fate109507/24 22:37謝謝

sandiato07/24 22:50鹹酥雞有比較厲害嗎?

我只吃一小口 屬於沒有太多醃製調味的種類

MrLuna07/24 22:50加拿大生蠔是沒了嗎?

直到品質穩定才會有 未知歸期

snow73007/24 23:01謝謝分享 請問座位區的安排是怎麼得知排的順序的?

訂位號碼末兩碼就是您的順序 但是僅供參考 因為中間的人有可能取消變空號 前面有空號您就會相對往前 (應該沒有一百組以上吧 如果有就是末三碼...) 但如果您的號碼末四碼不是1開頭(1XXX)的話我就不確定 我只看過末四碼是1XXX的

rb73102407/24 23:07好像晚餐還是值得的,景觀+時間,看一些食記都說2.5小

rb73102407/24 23:07時不太夠 哈哈

yuvery3807/24 23:34推好心

a1347107/24 23:49義大利生蠔?

kylin93607/25 00:00應該是加拿大生蠔才對

感謝 已修正

arnbition07/25 00:01有問店員 菜色三時段全一樣

arnbition07/25 00:02https://i.imgur.com/hHrRHy7.jpg

圖 台北 饗 A JOY

teptjmex07/25 00:06有現場候位可排嗎?

極為不建議 先打電話問問吧 除非真的住附近可以早上先去問當天其他時段

kylin93607/25 00:15現場候位很難吧 饗定位要1000元訂金 很難有人不去

kylin93607/25 00:17不然只能等晚餐有人提早離場 但是進去時間剩1.5~2小時

kylin93607/25 00:18一定吃的很趕

a8866229107/25 01:13請問有提供吃松葉蟹用的工具嗎

有蟹鉗跟蟹叉 不過松葉蟹技術好可以折一下完整抽出來

onlyi072207/25 03:25有什麼吃不習慣或是味道奇異的品項嗎?

沒什麼印象欸 都還好

alonxalon07/25 06:50推!

a632167807/25 11:56有覺得會想回訪嗎?

一次無法把所有東西都吃完 但第二次新鮮感就會下滑不少吧

kinkikii07/25 12:22好文推

rex099907/25 13:41請問海膽有鮮甜的味道嗎 會不會有藥水味?

我沒有單吃到海膽 我是整道海苔夾海膽夾干貝 飯 菜一起吃 所以味道被蓋掉了 忘記去拿第二次直接吃海膽QQ

halulu07/25 13:44感謝分享

tim8997207/25 14:29靠窗的有2人座嗎?序號很前面但好像都看到4人座

invlaw07/25 14:34沒有兩人靠窗位,如果兩人訂到靠窗位的話也該給四人沙發

invlaw07/25 14:36

Samuellu07/25 15:53先推

pinkwl607/25 16:10推這篇,很多提醒都很實用。我個人覺得很好吃欸 已經訂下

pinkwl607/25 16:11一次晚餐了(這次訂中午)菜色確定都一樣,生蠔只有日本

pinkwl607/25 16:11的沒錯。餐期後段時間的生魚片部位越好

invlaw07/25 16:56請問原po 甜點區的座位編號字母是什麼?

R 星辰 但我不知道命名規則

kkl52260807/25 18:09有同感餐期後段生魚片部位更好! 昨天去餐期末段突然

kkl52260807/25 18:09出現大腹XD

sun018307/25 21:43真假 有大腹 要再來吃了xd

sun018307/25 21:45覺得最雷的是炸鮑魚...

bluecat556607/25 23:27有人試過訂單人的位置或是現場排候補嗎?

可以訂單人 他是單人跟雙人組數一起算 也可以電話確認的時候再改變人數

babycarp07/26 00:24好用心的QA 我好多沒吃到 真想再去一次

bluecat556607/26 10:59那大概是都滿了 要選到三人才有位置QQ

rb73102407/26 12:33剛剛無聊有打進去確認,如果是訂4人位的,會給4人桌,

rb73102407/26 12:33就算人數最後變成2人(電話最後確認時要說,不然會用4

rb73102407/26 12:33人去扣掉訂金),所以1人的話應該是給2人位沒錯

rb73102407/26 12:35看空間感覺至少2人比較好,好像靠窗都是4人位多…..

invlaw07/26 14:09電話確認不一定要說,我到結帳時才改人數也沒怎樣,爽坐

invlaw07/26 14:09四人桌 耶

invlaw07/26 14:10我是去饗饗 但應該都一樣

rb73102407/26 14:48其實先說也沒差啦,因為訂位編號位置不會變,只會往前

rb73102407/26 14:48不會往後

AnnWow07/26 20:43Q:網路開放訂位的數量是全部嗎?是否有保留給電話訂位?

有保留一些給電話訂位 不過猜測電話訂位序號比較後面

※ 編輯: s89129 (36.224.30.121 臺灣), 07/26/2023 23:19:38