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Re: [食記] 台北 饗 A JOY

看板EatToDie標題Re: [食記] 台北 饗 A JOY作者
rb731024
(還是米蟲......= = )
時間推噓20 推:20 噓:0 →:16

原文恕刪,仿照格式分享

昨天去吃了分享一些心得

1.晚餐18:00就開始,5:30就可以開始報到了,看了一下報到排隊跟到86樓的時間,其實如果是吃晚餐的沒有必要提早排隊,大概最多就是晚個10鐘到位置而已吧,而晚餐3.5HR絕對是足夠的,不會因為少10分鐘讓你覺得吃不飽,昨天吃完大概8:00左右我就開始放空慢慢吃了。

2.關於訂位的部分,其實就是按照訂位順序做安排的,還是有不少人問說能不能靠窗,根據昨天看到的,都是儘量先給4人位,因為2人位沒靠窗,也看的出來椅子比較難坐一點,另外就是靠窗的部分還是有差,靠大巨蛋那一側的(大概是最好的方向)景觀明顯好很多,燈光秀也比較有誠意一點,等待入場前的大廳等待,吃晚餐真的沒差,我還先隨意看看風景哈哈。
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3.裝潢環境跟饗饗比的話,老實說真的好非常多,我吃饗饗是坐靠101的,可是昨天靠大巨蛋那側,景色是饗饗沒辦法比的,高度不同的呈現感差超級多的,用餐空間跟多數人說的一樣,很自在,不會有饗饗小擁擠感,饗饗會覺得旁邊有人在用餐,但是饗a joy就是不會讓你有別人在旁邊用餐的影響感,食物是真的太多了,煎台部分大概50分後就沒什麼人排隊了。
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4.師傅都會熱心的問要來一份嗎、介紹食物品項真的很加分,另外就是大家說的一直介紹浪費時間問題,我昨天吃其實都沒有這個狀況,大概一開始會這樣是因為很多要寫食記,一直要人介紹造成的吧。
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5.如果真的想體驗看看的,還是跟上面說到的一樣,靠大巨蛋那側的,在體驗上絕對會加分不少的,這就看各位訂位能力了,這間在裝潢上給的誠意蠻夠的,連男廁都可以很悠哉的小便(誤)

:以下個人推薦菜色

1.叻眼牛排-比饗饗的牛小排好吃不少,剝皮辣椒醬不錯,但是沾鹽我覺得應該會更好一點。
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2.黑鮪魚中腹生魚片、青甘、紅甘-根據我之前去東港吃金三角跟上腹做比較,雖然的確沒有到東港的等級,可是沒有輸太多,如果夾油花比較多的部分是ok的,另外就是很多人說到解凍不足問題,我也提出我的看法,其實還是要保有一點冷凍比較好,因為我昨天有試著放到解凍在吃,其實油花香味不會差到太多,但是整個膩口感會上升很多……,紅青甘也很好入口。
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3.生蠔的品質還不錯啦,可是鮮甜味不太夠,如果是跟海產店一顆2-300起跳的生蠔比的話啦,不然這品質算蠻能接受的。

4.松葉蟹腳-也不知道是不是我運氣比較好,昨天我們用餐的餐期,一開始蟹腳沒什麼人拿,可是我去拿來吃後,鮮甜味十足,同行的友人也都說很鮮甜,不會有之前說的普通感,反而拿第二次時就被拿光了,還叫師傅補貨,啊哈哈,螃蟹的部分蟹膏滿滿,一樣沒什麼甜味。

5.炙燒握壽司-這部分反而沒有讓我太驚艷,整體上我覺得跟饗饗差不多,黑鮪魚大腹握壽司沒有明顯的油花香氣、比目魚油膩感重了一點、鵝肝胭脂蝦的鵝肝味蠻明顯的,但是這種味道有人會覺得是腥味,所以就看人了。

6.手卷部分-我有請師傅幫我多用一點海膽,少一點飯,整體味道我覺得更明顯了一點,手卷建議回座就馬上吃,因為很快就會被沾溼軟掉了啊。

7.干貝-比饗饗大了不小,但是老實說真的沒有什麼鮮甜味,也不知道是不是煎的不夠的關係,沒有把甜味逼出來,但是這個大小其實對得起這個價位誠意的。
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8.酥皮濃湯-酥皮我覺得很好吃耶,是脆的,但建議嚐鮮就好了喔,因為份量太大了,反而佛跳牆部分我覺得,嗯…..吃一口就好。

9. 龍蝦、帝王蟹腳-這兩道跟多數鄉民的感覺一樣,龍蝦部分,跟一般外面吃的龍蝦品種不同,其實味道就不一樣了,且也真的沒有我在外面吃一般龍蝦那種特殊的味道感跟甜味,帝王蟹腳乾乾的,也不知道是不是烤過頭,水份不足導致雖有鮮甜味但是乾乾乾啊

10.法朋「初 戀戀」、Double V「蜂蜜愛玉」-跟鄉民一樣非常推薦,那棵荔枝冰好吃啊,水果的部分也都是有一定等級的,不會有不甜不好吃的感覺,不過建議先從比較不甜的水果吃喔,先吃鳳梨在吃水梨甜味會被壓掉啊。

11.巧克力、甜點-巧克力蠻推薦照師傅的建議,吃一輪順序部分,如果有同行友人願意一人吃一半不會介意吃到對方口水的話啦…層次感很豐富大推,然後我最在意的可麗露,以前吃過晶華的可麗露是我覺得最好吃的,拿來比較的話,饗a joy大概是80-90分,整體甜點部分,滿ok的,跟饗饗比的話,饗饗我去吃的印象,舒芙蕾還能接受,甜點我吃了2樣,幾乎被我罵到不行,等級大概就是饗食天堂的感覺而已。
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12.咖啡、調酒-水準跟饗饗差不多,酒類每個人觀感落差很大,就看個人喜好了,我不愛喝酒的人,反而當天還喝了好幾杯沙士解膩…….,其他珍奶類的,因為我不喜歡吃東西喝奶類的,不過有品嘗一點,滿ok的,咖啡的部分同行友人有愛喝咖啡的,說其實蠻不錯的,不過我有喝兩口美式,沒有什麼水果香氣,我喜歡有果香的豆子啊。

13.忘了說小籠包的部分,絕對有鼎泰豐的等級,黑色松露的小籠包好吃,松露味香氣明顯,也不會有單純品嚐時過重的味道,白色的那棵比較普通一點。

結論來說,因為照片都有人分享,就不做分享了,綜觀饗a joy跟饗饗比較的話,用餐跟空間的差異感很大,廚師都很熱心、也不會有拖餐的狀況,而且在推薦上也都有達到他們建議用餐順序的體驗(巧克力、生魚片),菜色是真的太多了,我只吃了跟饗饗不同的餐點居多,台式的都看過而已,結果有一些我想吃的,太飽了還是沒有吃….

價格以buffet來說真的貴啊,但是整體感受卻是我能接受的,營造的氣氛跟餐點內容,如果用饗饗比較的話,少吃兩次饗饗去吃一次饗a joy也是很ok的啦,至於以後會不會有cost down變調狀況就在參考了。

分享一些我用餐的實際體驗。

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※ PTT留言評論
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https://www.ptt.cc/EatToDie/E.cw00_mS1cE40

※ 編輯: rb731024 (61.224.4.51 臺灣), 08/13/2023 12:26:37

GRDII08/13 13:27我沒吃過 我覺得真的太貴 我寧可去吃欣葉高級品牌吃到飽 或

GRDII08/13 13:28是饗食天堂 就很滿足

abc2108699908/13 13:44感謝分享

Koedikt08/13 13:54看著看著肚子都餓了......

icedog12208/13 14:05等樓下推文說盤子XD

pttnowash08/13 14:18

koroson08/13 14:49

a1347108/13 16:29有鼎泰豐等級饗賓還不去打對台

應該不太會有人專程去吃小籠包啦 哈哈

FengLiDon08/13 16:43我是07/29去吃晚餐的,真的很盤,那龍蝦吃個兩次(一

FengLiDon08/13 16:44隻)就沒再拿過了,口感很差,帝王蟹腳吃起來也是冷凍

FengLiDon08/13 16:44過頭的感覺,最好吃的應該是炸鮑魚吧 XD

rb73102408/13 16:46昨天忘了吃炸鮑魚..只有吃冷盤的不錯,佛跳牆的不行

ingrid081508/13 17:06想請問原po序號~是說之前幫朋友2人訂#7也是坐靠窗4

ingrid081508/13 17:06人位

不太懂你的意思,不過我當天是訂位13號,算了一下大概20號內應該靠大巨蛋(甜點區)那 邊的機會都很大

※ 編輯: rb731024 (61.224.4.51 臺灣), 08/13/2023 17:30:07

jcll08/13 17:32有人一人自己去吃的嗎?

invlaw08/13 19:51我58號也坐到轉角靠窗…看來太多人取消

Lamotrigine08/13 22:10可以單人但不好訂

ingrid081508/14 08:30了解 謝謝回覆!

jjoonnyy08/14 14:07取消訂位只能打電話去取消嗎? 那是不是等於一定要去吃了

jjoonnyy08/14 14:08電話半小時了 還沒有打成功過

jjoonnyy08/14 14:10如果去現場取消 會排很多久嗎?

jjoonnyy08/14 14:11終於等到電話! 取消成功了

csgod132508/14 14:20小鳥胃吃兩份龍蝦跟兩份蟹腳就飽了 CP值覺得不高,

csgod132508/14 14:20單點餐廳可能比較划算

csgod132508/14 14:22想吃回本真的要大胃王等級才有辦法,一個人吃不到1

csgod132508/14 14:220份龍蝦跟蟹腳我覺得都是虧

dualperson08/14 14:25線上不就可以取消了?

dualperson08/14 14:25也有傳訂位簡訊啊 打電話問也太辛苦

jjoonnyy08/14 14:26線上剛剛試過 網頁就寫請來電變更 原來還可以傳簡訊取消

macrose08/14 15:19看到現在幾乎沒人拿招牌紅龜粿,大家真的太不識貨了

sun018308/14 16:52炸鮑魚覺得不太行 幸好你沒吃

sun018308/14 16:53炸的類似像鹹酥雞的外皮...

A38008/14 19:150530報到?? 也太早了吧 XD

brian75120408/15 09:31明知小鳥胃還去吃到飽然後再嫌棄cp值不高,這是什麼

brian75120408/15 09:31邏輯?XD

yc150608/15 14:09龍蝦口感真的太差了,加上一開始人群都在排隊根本就不想去