[食記] 師大商圈 大排長龍的溫州街蘿蔔絲餅達人

餐廳名稱：溫州街蘿蔔絲餅達人
消費時間：2025年1月
地址：台北市大安區和平東路一段186-1號
營業時間：早上7點到晚上8點，周日公休
每人平均價位：$35~$45
推薦菜色：蘿蔔絲餅

有圖版網誌在這：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/173332507

每每路過和平東路台灣師大附近、和平派出所對面，就會看到『溫州街蘿蔔絲餅達人』店前長長排隊人龍，不只台灣在地人，人群中，日、韓、星、馬客也不少，不管炎熱夏天、還是寒風冷冽的冬天，人潮都沒有斷過。

這是我心中第一名的蘿蔔絲餅，大學時代，這家蘿蔔絲餅還是和平東路溫州街口一間小平房的檔口，夫妻兩人經營。據學長姐說，他們民國60年代就開業，算一算至今可能有50年歷史了。那時還沒甚麼人潮，假日午後經常買個蘿蔔絲餅、蛋餅、豆沙餅拎去那時候還有些光禿禿的大安森林公園野餐。轉眼20多年過去，已經擴大到和平東路上店面，請了5、6位員工在不停的擀麵皮、包餡、油炸、結帳，每天還是可以看到老老闆夫妻的身影顧前顧後。

『溫州街蘿蔔絲餅達人』只賣四種品項：蘿蔔絲餅、豆沙餅、蔥油餅以及蛋餅，蘿蔔絲餅也可以加蛋，全部都是現擀現包現炸，而且全部都是很佛心的銅板價。

招牌的蘿蔔絲餅，一個$35，炸到外表金黃色，吃起來餅皮有些酥，一口咬下小心爆汁燙到喔！內餡很單純就是滿滿的新鮮蘿蔔絲，吃得到蘿蔔的鮮甜爽脆，而且可能是老闆有先醃製的關係，完全沒有蘿蔔的嗆味！雖然是油炸，但吃起來不會油膩。

豆沙餅也是我的最愛之一，一個也是$35。一般常見的豆沙餅大多是紅豆沙餡，這家豆沙餅是用綠豆沙餡，軟糯鬆綿，又不會太甜，很令人驚喜！很有古早味的感覺。

算算畢業幾十年了，到現在偶爾想起來，還是會專程去排隊，吃一個回憶，也解饞。不得不說，美味數十年如一日，價格還是維持佛心的銅板價，真的大推！

溫州街蘿蔔絲餅達人
台北市大安區和平東路一段186-1號

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01/17 14:30