[食記] 桃園中壢 樂魚料亭 N訪 味道新高度

餐廳名稱：樂魚料亭
消費時間：2023年/6月

320桃園市中壢區中正路302巷6號1樓
0986996265
12pm~2:30pm, 6pm~9:30pm(休週二)
https://www.facebook.com/leyu.ryotei

圖文網誌:
https://ddd.pse.is/532g6z

這對我來說這次的主題是醋飯變酸了，很棒，很喜歡這種酸度，我是可以再酸一點

覺得酸味可以把魚的味道帶出來，或是讓油脂多的魚清爽解膩一些，讓整個體驗更好

另外有幾道沒吃過的新菜，覺得很棒，又更上一層樓，達到新的高度

原本第一次來覺得應該是一次店，畢竟實在太遠了，沒想到後來一直來，變成最常吃的日料，而且感覺一直有進步

本次驚豔
-醬烤鮪魚筋
-安康魚肝/ 柿餅最中
-炙燒青花魚棒壽司

https://www.youtube.com/watch?v=ASZMDVcY2XE

https://www.youtube.com/watch?v=2-nYsT4ntzE

https://www.youtube.com/watch?v=lfzOm9euuWU

本次菜單
山藥水雲醋
真鯛刺身
柿種米果炸干貝
烤宮城目光魚/ 炸魚骨
金目鯛握
白甘握
酒蒸野生鮑魚 /鮑魚肝醬
軟絲握
醬烤鮪魚筋
松葉蟹肉/ 蟹膏/ 山芋醋
安康魚肝/ 柿餅最中
長崎鮪魚大腹握
小長井華漣生蠔
白燒鹿兒島白鰻
慢火烤鮪魚下巴
烤喜知次
海膽握
鮭魚柚庵燒/炸水果玉米釜飯
炙燒青花魚棒壽司
味增湯
半熟玉子燒
芒果乳酪蛋糕

== 照片 ==
山藥水雲醋 好滑好吃

真鯛刺身

柿種米果炸干貝 外脆內香甜，火侯很好

烤宮城目光魚/ 炸魚骨 香軟嫩，無骨脆，好吃

金目鯛握

白甘握

酒蒸野生鮑魚 /鮑魚肝醬

鮑魚肝醬加飯

軟絲握

醬烤鮪魚筋 超好吃!!! QQ的

松葉蟹肉/ 蟹膏/ 山芋醋

安康魚肝/ 柿餅最中 好好吃，魚肝的絲滑，杮餅的口感甜味

長崎鮪魚大腹握

小長井華漣生蠔 脆脆的好吃

慢火烤鮪魚下巴

白燒鹿兒島白鰻

烤喜知次

海膽握

鮭魚柚庵燒/炸水果玉米釜飯

鮭魚柚庵燒/炸水果玉米釜飯

備長炭炙燒青花魚棒壽司 完全沒有腥味，味道更有層次，比天本的版本好吃很多

半熟玉子燒 這次的半熟度我很愛

芒果乳酪蛋糕

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