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[食記] 新竹夯下去燒肉吃到飽|和牛、干貝、紅蝦

看板Food標題[食記] 新竹夯下去燒肉吃到飽|和牛、干貝、紅蝦作者
starsunny14
(星晴)
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餐廳名稱:夯下去燒肉吃到飽
消費時間:2023年/12月
地址:300新竹市東區經國路一段673號
電話:(03)531-0363
營業時間:11:00-22:00
每人平均價位:698~1398
可否刷卡:可
圖文版本:https://suni.tw/hotbqofficial/

新竹經國路上的「夯下去新潮和牛燒肉」聚餐,是馬辣集團旗下的新品牌,

主打1000元以內的和牛燒肉吃到飽,除了新竹,在西門町也有分店,

這次我們選擇菜單中最貴的1398元極上雙和牛吃到飽,美國冷藏熟成見島和牛、

澳洲極上黑毛和牛牛排,還有超好吃的橫膈膜與牛舌,

自助吧的紅白酒、氣泡酒、哈根達斯冰淇淋都很讓人推薦。


現在春酒尾牙平日日週一至週五,提前至少三日預約用餐,

訂位時主動告知參加【春酒尾牙】並支付訂金,10成人以上用餐,

即享9折優惠(即免收10%清潔費)


內用座位數目多,環境整潔寬敞。

自助吧的保鮮非常好,喜歡吃蔬菜的朋友,這裡有玉米筍、玉米、櫛瓜、糯米椒、…等,

想吃蔬菜的朋友,也有滿多沙拉配料;基隆廟口小香腸、德式脆口煙燻腸、酥烤七里香,

最讓人意外的是廟口小香腸烤起來特別好吃。


還沒燒烤之前,可以來一碗安格斯牛黑咖哩,咖喱超級濃郁好吃,

提供熱茶、多樣精品咖啡,也有多樣的冰飲,提供紅白酒、氣泡酒、海尼根生啤酒、

紅點精釀啤酒 ‧IPA、紅點精釀啤酒 ‧喝起來,可惜今天騎機車過來><


極上冠軍黑毛和牛,薄切的厚度建議3-5分熟,提供原味、味噌醬、蘋果燒肉醬,

本身富含油脂,也就不需要額外沾醬,原味的推薦搭配一些玫瑰鹽。


品嚐極上薄切牛舌時,可以到醬料吧取用蔥花,包在一起吃,讓整體口味更豐富;

極上黑毛和牛橫膈膜是我最喜歡吃的品項,大小和厚度都恰到好處,帶點Q彈的口感,

咬下去又有肉汁,但要記得烤熟喔!


牛排的部份倒是有點失望,和牛嫩肩太有嚼勁,沙朗牛排則是還不錯;

另外也有點上選骨付牛小排,這個也滿好吃。


海鮮的部分則是無限量的北海道生食級干貝,雖然說是大干貝,

但實際上的大小不算大,不過還是很鮮甜好吃。

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