[食記] 台北中山 丼賞和食 3000元黑鮪魚點下去

餐廳名稱：丼賞和食焼き物vs刺身丼專門店
消費時間：2023年/5月
地址：104台北市中山區南京東路二段140號B1
電話： 02 2517 5526
營業時間：11:00–14:15 17:30–21:00
每人平均價位：250元起 /人 (非本次消費均價)
可否刷卡：現金

圖文好讀:https://mayawang.site/6025/

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【中山食記】丼賞和食焼き物vs刺身丼專門店，推出奢華黑鮪魚金三角、滿滿海膽丼、松葉蟹丼、藤壺全開箱! 高CP值霸氣浮誇生魚片丼飯店家 (菜單)

丼賞和食在網路上已經有名很久，近期也推出奢華部位照顧願意花錢買好料的客人，捨得花錢吃美食的麻亞這次不能錯過黑鮪魚季，直接點最高級的生魚片爽吃，也整理近期去吃的特別餐點如海膽跟松葉蟹丼給大家欣賞嚕!

丼賞和食焼き物vs刺身丼專門店 用餐環境
丼賞在我還沒寫部落格時應該吃了N次，店家位於地下室，只收現金，我記得以前還要在外面用自動販賣機投幣，現在改成入內就座掃QRCOD點餐。

座位算寬敞OK，客人很多簡單拍。

有免費的味增湯跟麥茶，湯的料是用魚骨跟碎肉當料，偶爾還會有好吃的魚皮小驚喜!對了，如果餐期用餐時間是70分鐘。

丼賞和食焼き物vs刺身丼專門店 菜單/社群
菜單為2023拍攝，但其實還是以入座後掃QRCODE為主，有時候會有隱藏菜色。

這裡也介紹一下社群，主要我現在都會去社群參考當日菜單，而且入社群後去店家內用還會有小贈品可以索取! 補充一下，因為疫情期間丼賞在店外增設冰箱展示生魚片方便外帶，也開啟了LINE社群，我猜老闆為了滿足多元化的客人，也因為JOMEN的JOE是要對決也讓他一夕爆紅，所以後續就進貨高單價食材，讓我這陣子花了不少錢，集點卡又滿了XD

真的集滿真心不騙!

丼賞和食焼き物vs刺身丼專門店 餐點
以上是近期高價美食團體照!!! 接下來一一介紹!!

社群贈品 Free▼
近期幾次去用餐的社群贈品，有刺身、葡萄蝦、各種魚類(我只印象有鬼頭刀)，有些魚還可以加價做生吃或熟食喔!!

日本兵庫松葉蟹丼 690元/ 生蠔 190元▼
店家已經把蟹肉都處理好，後面的蟹身是裝飾，但分量真的很多，吃到一絲絲蟹肉搭配蟹膏真的太爽!

看看蟹腳好粗啊啊，那個蛋黃真的也是靈魂之一!!

生蠔很大很鮮美!!

蒲燒星鰻比目寶盒 480元▼
內用是朋友點的，外帶盒裝是我點的，我們認同都是料很豐富，嘗起來是偏甜感，這樣
480元真的超豐富的啦!

滿滿海膽丼(日本海膽) 880~990元 ▼
當時因為參加公司活動有小獎金，就直接拿去吃掉了XD，日本海膽售價會依照當時海膽價格做調整，但老實說當時去吃時是海膽價格比較高的時候，這樣的份量990元覺得有點小貴 (可能我曾經買整盒小川240G嗑過XD，當然價格是多一倍啦)，但因為有溫泉蛋加下去也是很爽算是扳回一城。

看看流出來的蛋黃跟海膽混再一起超爽der!

綜合生魚片 400元 ▼
會依照當季調整魚種喔，但基本上都有鮭魚、鮪魚、紅甘、鬼頭刀等。上面是分兩次去吃，其中一次用集點卡換的，讚讚。

鮭魚頭下巴丼 330元 ▼
印象忘記是330元還是390元，總之這是半頭鮭魚包含下巴及溫泉蛋，視覺上也是很震撼，不過印象當天是跟黑鮪魚一起點，肚子都被占滿，還剩下一半給朋友帶回去了，印象肉質很細緻但因為黑鮪魚的油花太強讓我覺得這個熟食偏清爽啊哈哈哈。

頂級黑鮪魚刺身 3000元 ▼
遠直接看照片就好!!! 什麼大中小腹大中小脂下巴肉各種美麗油花的部位都出現了!!! 特別是我想念很久的金三角啊啊!!

品嘗下去油花都是香的，朋友說連芥末都壓不住!!吃過這個之後再去吃鮭魚都覺得鮭魚好清爽XD，我個人覺得這盤很適合四個人品嘗，也要搭配一些肉身魚，不然就會跟和牛一樣吃太多最後都只剩下油膩感>< 美食應該是淺嘗則止XD

不知道的以為我在吃和牛還西瓜或是豬肉耶!!!

綜合生魚片(有黑鮪魚) 1200元 ▼
過年豪氣買的生魚片當加菜!! 這條黑鮪魚肉身比較粉紅嫩一點(?，油花就是讚!
各種美麗油花特寫。

藤壺 300元 /各式魚類 ▼
前陣子季節限定的藤壺也解鎖了， 照片為一斤200元，店家處理帶剝殼加100元。，吃起來很像在吃蟹身的鮮美甘甜感!

以上為之前點的一些平價魚類，價錢應該都是80元~200元不等。

小結
丼賞和食以前都是走霸氣浮誇的CP值生魚片丼飯路線，印象最貴大約是6xx元，目前也因應潮流做出客製化，除了食材新鮮外，無論是平價CP值或是高貴特別食材全都有，讓每一種客群都很滿足，想要犒賞自己的朋友可以去光顧丼賞喔!!

非本人評價：每個我帶來的朋友都覺得新鮮度夠份量也夠，吃得過癮又開心，後續也有自己回訪了幾次! 如果鰻魚散壽司飯偏甜一點，如果可以調整會更加分!!

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