[食記] 台北 士東市場阿吉師立吞壽司

餐廳名稱：士東市場阿吉師立吞壽師
消費時間：2024年/8月
地址：台北市士林區士東路100號(士東市場一樓)
電話：02-28346136
營業時間：11:00~15:30(二~日)；星期一公休
每人平均價位：800-1500
推薦菜色：生魚片 握壽司
官網：https://reurl.cc/1b1Ay8

隱藏在傳說中的有冷氣的五星級市場-士東市場中的立吞美食

太喜歡這一道炙燒紅喉的入口即化，就把它放上首圖，搭配上鹽蔥真是畫龍點睛

上面是魚肝，下面的魚是應該是黑喉魚(因為太專注吃，以下魚名可能記錯，請不要見怪)

魚肉非常新鮮，吃起來微脆，口感很好

這個應該是紅甘，帶了油脂的口感，真的好吃

黑鮪魚上面淋了海膽醬，兩種鮮甜的口感，意外的很搭

生蠔非常的新鮮且大顆，無法一口吞進去嘴哩，分了兩次，酸甜酸甜真好吃

甜蝦搭上海膽，蝦肉非常緊實且Q彈，甜上心頭

上面是昆布，外面包的海苔相當酥脆，裡面的魚不確定名字(只顧吃，沒認真聽，抱歉)

干貝鵝肝握壽司，一定要跟這下面的白昆布一起入口，整口都是甘貝的鮮甜

蒸過的鱈場蟹還是松葉蟹又不確定了，蟹肉非常嫩

師傅最後來了個特別煮的湯，魚肉很細緻，完全不會有魚腥味

最後的紅心芭樂和上面撒上糖炙燒的玉子燒，吃起來口感像蜂蜜蛋糕，太特別了

其實去之前就知道店家很有名的是免費喝到飽的味噌湯，裡面有滿滿的料

湯不會太死鹹，還撈的到蝦頭，不用說也知道這個湯會很不錯吧

旁邊還有賣外帶的餐盒，現場很多人買

位子是這樣的站位，平常人蠻多的，師傅說大概一點過後人會比較少

這一餐是朋友邀請，所以不知道這樣整套吃下來費用多少唷

不過他們有出800和1200的套餐，有興趣的可以試試看，食材相當新鮮，味道也非常好唷!

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