[食記] 桃園蘆竹區。帕泰家

餐廳名稱：帕泰家
消費時間：2024年/3月
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號5樓（台茂內）
電話：03-3222966
營業時間：11:00-22:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/04/blog-post_5.html

知道這家泰式料理店要開張時便躍躍欲試，剛巧這天中午
有空位，馬上登門嚐鮮。

店家菜色極多，原諒我懶得拍菜單。內用有提供飲水，不
知是否加了香茅。

香茅飯 28元

香米軟硬適中，溫和的香茅味剛好提襯米香。

蕉葉酸辣烤魚 398元

https://i.imgur.com/3O2KW7U.jpeg

蕉葉上桌時為半包覆狀態，須自行拆解。鱸魚肉質細嫩，
醬汁酸辣夠味，十分下飯，不過有些掩去魚肉鮮。

厚工芋香金磚 238元

https://i.imgur.com/uNRIu60.jpeg

芋香金磚是將豆腐壓碎後，放入香菇絲和芋頭塊後，再入
鍋油炸。這道個人吃不懂，外皮不酥脆又硬，吃到有些嘴痠。
內餡偏乾，豆腐或芋頭的香氣都不太有，味道只能靠帶鹹酸的
沾醬。

鳥籠芋絲炸雞翅 258元

https://i.imgur.com/Q7TOF5U.jpeg

炸雞翅上桌時真的罩了個鳥籠，或許是傳統雞籠的概念。
雞翅外酥內嫩，單吃好，佐些辣醬也不錯。芋絲和炸蒜片為點
綴用。

炭烤嫩肩豬排 248元

https://i.imgur.com/nBJNCkr.jpeg

嫩肩豬排有嚼勁，烤醬偏甜，沾醬則酸辣，全然不同風格
。一旁的小黃瓜條清脆爽口，解膩效果佳。

香蕉麻吉煎餅 188元

煎餅餅緣處硬脆，餅身則軟。加熱後的香蕉甜酸，麻糬提
供口感為主。外淋煉乳增加甜度，表面灑了些許花生碎。

以個人喜好來說，餐點不算驚豔，份量偏少。用餐人數多
的話，大概得點上好幾道，否則就要靠白飯塞飽自己。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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