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[食記] 日本 東京 上野 名代宇奈とと

看板Food標題[食記] 日本 東京 上野 名代宇奈とと作者
JimXpp
(JimXpp)
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店 名:名代宇奈とと
用餐時間:2023年5月
地址:東京都台東区上野6-11-15 JR高架下
交通:「上野」駅 徒步約1分
營業時間:11:00~23:00(週一~週六)|11:00~22:30(週日)
電話: 03-3831-9490
平均消費:1100円
可否刷卡:可

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/4323

提到日本的平價鰻魚飯餐廳,「名代宇奈とと」肯定是不少人心目中的口袋名單之一。

「名代宇奈とと」目前在全日本有多間分店,平易近人的價格深受了不少好評。其中位於上野的「上野店」由於交通便利,更成為了不少台灣觀光客的用餐選擇,頗具知名度。

「名代宇奈とと」上野店位於阿美橫町一旁的巷道中,交通相當便利,從車站步行約五分鐘即可到達。

此日造訪非用餐尖峰時段,因此客人不多。店內裝潢與居酒屋十分相似,也是不少當地上班族下班放鬆的好場所。

桌面上放置著醬料與餐具,供用餐者自行取用。

「名代宇奈とと」 的菜單品項相當豐富,除了主打的鰻魚飯之外,也有供應酒類與串燒、炸物等下酒菜。

另外也有供應主餐搭配湯品與小菜的A、B、C套餐。

入座後,服務人員會送上麥茶,可以中和用餐途中的膩口感。

鰻と肝の合盛り丼(鰻魚鰻肝綜合丼) ★★★☆☆
此次我選擇了鰻魚鰻肝各半的綜合丼,一次品嚐兩種不同的食材風味。

丼飯中放了一片紫蘇葉,增添了不少香氣。

米飯淋上了特製的醬料,鹹甜交雜的滋味相當開胃。上層並佐以大量的蛋絲,能夠緩解醬料與炭烤食材帶來的油膩感,也為整份料理帶來了不少口味層次。

鰻魚與備長炭烤製,香氣四溢,肉質鮮美。可惜綜合丼飯內的鰻魚為塊狀,份量不是太多,份量稍嫌不足。

「名代宇奈とと」的鰻魚肝外觀烤得較為焦黑,且腥氣十分明顯,雖然有以山椒粉調味,添補了一些香氣,但依然抵不住那明顯的腥味。

查詢了一下其他網友的用餐體驗,發現這樣的狀況並非特例,因此個人對於「名代宇奈とと」的鰻肝料理方式不是很喜愛。

Aセット:肝吸い + うまき(A套餐:鰻魚肝湯 + 鰻魚玉子燒) ★★★☆☆
此次我搭配了內含鰻魚肝湯與鰻魚玉子燒的A套餐。

玉子燒口感鬆軟,綿密細緻,但口味偏清淡,內層的鰻魚也沒有什麼味道,且溫度不足,沒有讓我留下太深刻的印象。

鰻肝湯滋味清爽,去油解膩,做為餐後的收尾相當適合。

煮過的鰻肝口感有嚼勁,彈性十足,沒有烤鰻肝的腥氣,滋味不錯。

「名代宇奈とと」雖然在口味上沒有令我驚艷的地方,但以如此便宜實惠的價格就能享用道地的鰻魚飯也是讓人感到划算。

若在有限的預算下想品嚐烤鰻魚,「名代宇奈とと」是個不錯的選擇。
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