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[食記] 台北米其林一星。市政府站-侯布雄

看板Food標題[食記] 台北米其林一星。市政府站-侯布雄作者
f77142002
(milk)
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餐廳名稱:侯布雄法式餐廳
消費時間:2022年/12月
地址:台北市信義區松仁路28號5樓
電話:02 8729 2628
營業時間:11:30–14:30, 18:00–21:30
每人平均價位:$2000
可否刷卡:可
有無包廂:無
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/355588603

位在Bellavita的5F,三訪侯布雄,依舊很喜歡
大部分是高腳椅位置

周一~周五中午提供$1880套餐(1道前菜、主菜、甜點、飲料)

餐前麵包-附奶油,吃不完可以打包

招待開胃菜-熱壓小點,裡面有海膽醬和蝦泥


侯布雄經典前菜-法式傳統肉派
肉派裡有牛肉、鴨肉、豬肉、雞肝、鴨肝、肉凍、開心果,
外面是起士派皮,感覺超級費工的前菜


前菜-胡桃南瓜濃湯與康堤起司

主菜-羊排與羊肩肉佐燉煮白豆及青醬
這羊排是我吃過最嫩的羊排,連不愛羊肉的R都讚不絕口

主菜-長尾鳥魚與香艾酒墨魚醬和韭蔥
魚完全沒刺,也是很讚的主菜


馬鈴薯泥(可續)

甜點-翻轉蘋果塔與焦糖蘋果白蘭地香草鮮奶油與鳳梨


甜點-巧克力蛋糕與榛果奶油及洋梨冰
偏苦的巧克力蛋糕超耐吃

飲料及小點心


從前菜、主菜到甜點,每道都超喜歡,平日午餐$1880很值得來吃

圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/355588603



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pchin04/09 18:48人家是二星,還是您覺得它只值一星XD