[食記] 台北 文華cafe-semi buffet用餐心得

餐廳名稱：文華cafe
消費時間：2020年/5月
地址：台北市松山區敦化北路158號
電話： 02 2715 6688
每人平均價位：2380+10%
可否刷卡：可

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文華cafe again！繼上個月到文華cafe享用了超值套餐後，
對他們的整個服務跟餐點真的是念念不忘，不斷關注文華cafe的消息後，
竟然發現在母親節這週恢復semi buffet的用餐模式，二話不說立馬訂位

用餐方式是主餐選一加上自助餐的方式，
菜單上的飲料則是直接跟服務人員點就可以了，
另外自助區也有其他果汁飲料。

服務人員告知主餐料理大約需要20～30分鐘的時間，
所以當然就是Buffet區表現的機會了，
除了buffet，服務人員還先送上了海鮮拼盤，拼盤上的東西在自助吧其實也都有，
沒有的部分也可以直接跟服務人員說就好了，另外還有送上一份薯條

趁著主餐還沒來，就是去自助區探險的時候了，
因為疫情的關係，取餐記得要戴口罩喔！
上次的套餐中每一道菜上桌都是令人驚豔，
也非常期待在Buffet的部份表現如何

先來看看海鮮區，海鮮這邊沒有生魚片，
但是帝王蟹(另外還有兩三款不同的螃蟹)、鮑魚、小龍蝦都在這等你
光是旁邊海鮮的沾醬就好多種可以搭配啊

熱食區-豬、牛、雞、海鮮都有；現煎區竟然有干貝隨意吃！
其他像是麵包、沙拉、冷盤、壽司等料理，種類很豐富

冰淇淋的部份服務人員有強調是手工製作，
分別有芒果雪酪、草莓雪酪以及香草冰淇淋，
旁邊還有配件像是小OREO、堅果碎等可以搭配
ㄟ～這手工冰品好吃耶！！

手工甜點區就是一個讓少女尖叫的區域，
每一個都好精緻好可愛，好想通通來一個
喔～事實上好像也真的都來一輪了啦(羞愧～)，
大推草莓蛋糕跟草莓泡芙啊！

好～在自助區逛了那麼久，終於要回來介紹主餐了！
主餐我們點了柚香奶油挪威國王鮭魚跟脆皮宜蘭櫻桃鴨胸搭配鴨肝佐紅酒醬
這鮭魚料理的熟度真的是完美，
充分保留鮭魚的鮮嫩跟油脂，調味也非常棒，
底下的柚香奶油滑順不膩，鮭魚搭配沾醬好好吃，
我還用湯匙把醬給吃的乾乾淨淨(羞～)

脆皮宜蘭櫻桃鴨胸搭配鴨肝佐紅酒醬是上次點套餐的時候品嚐過的主菜，
因為對它念念不忘這次看到它不能錯過
果然～美味依舊，一入口鴨肉化了，我的心也融化了

說真的來吃之前有一種既期待又怕受傷害的心情，
期待的是上次套餐式的用餐經驗很棒，
semi buffet不知會是怎樣的體驗？
事實證明，文華cafe的東西只有兩種等級，
一種是「喔～！這個好吃耶」，另一種是「X！這個也太好吃了吧」這樣，
今天整天吃下來我真的覺得沒有吃到哪一樣東西是雷的
從沙拉、冷盤到熱食、從港點到甜點，每一樣都是讓人驚呼連連的那種，
從頭到尾沒有那種這趟出去不知道要拿什麼的困擾

關於文華cafe餐點的評價，大概只有吃薯條的時候有回到人間的感覺這樣＝＝，
至於為什麼送薯條我也覺得很有趣XD，
另外可能就是覺得海鮮拼盤其實可以不用上，因為大部分在自助區都有，
其實送上桌的拼盤如果不喜歡吃的話，反而很浪費啊～
(其實是因為我不會吃螃蟹＝＝)

喔～最後用餐結束還送上熱燕窩白木耳甜湯，
果然是貼心媽咪的母親節套餐啊～
除了這些之外，現場還會有不定時的料理，像是烤鴨、海鮮燉飯，
今天的現場表演甜點是阿拉斯加火山蛋糕，
本來以為只是火燒在奶油上燒一燒表演成分居多，
想不到一吃之後後悔沒有多拿一份！

另外在服務的部份，認真覺得文華 cafe的服務真～～～的是沒話說！
不管是桌邊的服務，送餐或是協助收盤子等，
另外在每一個區塊都可以看到師傅在檢查跟關注食物的量跟擺盤，
一有短缺就會看到立馬拿進廚房補，
基本上整段用餐期間的餐台上都是整齊乾淨跟齊全的，這點真的是大讚啊～

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