[食記] 嘉義 一盅燉補湯 百元可吃的招牌辦桌雞湯
餐廳名稱：一盅燉補湯
消費時間：2020年/3月
地址：嘉義市東區中正路327號
電話：0985-557793
營業時間：18:00~售完為止
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/352344640
要先跟大家說聲抱歉
這篇食記是3/28吃得
店家在5/1已經搬家
資訊放在文章末
那時候去還是餐車
純粹就是逛完文化路
我們要去牽車的時候看到的
想說22:30開始就那麼多人排隊唷
不然就買一碗回飯店吃看看
每樣湯品都是均一價$100
放補湯的蒸籠用很快的速度在被清空阿
油飯$30
要不是吃不下也蠻想買油飯吃看看
招牌辦桌雞$100
蠻簡單的
裡面是一隻很大隻的雞腿跟一個杏包菇
肉燉到非常軟嫩
味道真的就跟辦桌一模一樣
雖然料很單純
但還是有煮出跟辦桌湯一樣的味道
如果要排很長是覺得可以不用特地排啦!
但是冬天來上一碗一定很爽
或是晚上嘴饞很想喝碗補湯
是可以考慮這家
我們剛好遇到也排一下下而已
5/1搬家後應該人氣更高
消夜改到晚餐時間
就在林聰明沙鍋魚頭隔壁
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Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的我剛好認識一位資深台菜南部流水席權威，他曾經如此評論流水席的菜色 前菜冷盤:這道是前三道最吃預算的菜式，因為冷盤都要放四~五道菜 如果遇到豪氣一點 的主家開黑鮪魚肚生魚片、龍蝦沙拉、車輪牌鮑魚、烏魚子等等高檔食材的話，預算真的 會無限往上飆高~但這道只能看到師傅的刀工跟擺盤技巧 所以內行分數以10分來算的話我 只能給5分![Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的](https://i.imgur.com/2UfnyOab.jpg "Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的")
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Re: [問卦] 為什麼當初有人會想去參加二世祖鄉民宴因為他嘴巴真的很厲害啊 台菜二世祖在還沒被大家看破手腳之前，可是被鄉民們拱成辦桌王， 每篇關於辦桌婚宴的文章都有他的參與， 看他的文章會讓人覺得好像真的很厲害 對於辦桌宴席很有一套![Re: [問卦] 為什麼當初有人會想去參加二世祖鄉民宴](https://i.imgur.com/QoWpFqyb.jpg "Re: [問卦] 為什麼當初有人會想去參加二世祖鄉民宴")
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[食記] 嘉義 東區│林聰明沙鍋魚頭 創始總店作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義 東區│林聰明沙鍋魚頭 創始總店 時間: Sat Oct 22 15:05:19 2022 餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭 創始總店 消費時間：2022年/9月13
[食記]嘉義 林聰明沙鍋魚頭-創始店 那個湯真好喝餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭-創始總店 消費時間：2020年/5月 地址：600嘉義市東區中正路361號 電話：05 227 0661 營業時間：12pm~10pm![[食記]嘉義 林聰明沙鍋魚頭-創始店 那個湯真好喝](https://i.imgur.com/Arjgzxsb.jpg "[食記]嘉義 林聰明沙鍋魚頭-創始店 那個湯真好喝")
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[亂入] 東區文化路夜市人蔘雞湯超美味不好意思，因為我沒有特別記店名，所以就不是用食記的形式發文。 今天晚上大約九點的時候，從圓環開始往文化路走，右手邊（也就是土地銀行對面）有 一個攤子，有內用區，基本上是賣一盅盅的湯，我今天第一次吃到，點的是人蔘雞湯，雞 肉超嫩超香甜的！！！而且很輕易就骨肉分離，感覺就是燉超久的~~~ 附上僅只一張的照片！！![[亂入] 東區文化路夜市人蔘雞湯超美味](https://i.imgur.com/0rwCW4ub.jpg "[亂入] 東區文化路夜市人蔘雞湯超美味")
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Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的唉 每次都有這種覺得辦桌四寶很好吃 桌上沒吃到就叫落漆的 你好像還少了個紅蟳米糕ㄅ 還不如說芭芒柳果汁才是精華 在台北吃過最高級的婚宴3
[食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭 冬菜蝦仁蛋湯必點餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭 消費時間：2022年2月 地址：600嘉義市東區中正路361號 電話：05-2270661 營業時間：12:00-22:00![[食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭 冬菜蝦仁蛋湯必點](https://foodieteller.com/wp-content/uploads/20220228224103_27.jpg "[食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭 冬菜蝦仁蛋湯必點")
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[食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭：砂鍋菜好好吃！餐廳名稱：林聰明沙鍋魚頭 消費時間：2021/11 地址：嘉義市東區中正路361號 電話：(05) 227-0661 營業時間：12：00～21：30![[食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭：砂鍋菜好好吃！](https://pic.pimg.tw/haruhii/1638172172-3124070219-g.jpg "[食記] 嘉義 林聰明沙鍋魚頭：砂鍋菜好好吃！")
[食記] 嘉義 文化路 珍珍海產粥 宵夜美食餐廳名稱：珍珍海產粥 消費時間：2020年/08月 地址：600 嘉義市東區文化路與中正路交叉路口 電話：05 223 3033 營業時間：20:30 – 04:00、週日僅營業到 00:00![[食記] 嘉義 文化路 珍珍海產粥 宵夜美食](https://www.daisyyohoho.com/wp-content/uploads/2020/08/seafood-congee-2.jpg "[食記] 嘉義 文化路 珍珍海產粥 宵夜美食")
[食記] 台南東區 久補JOBO 賣雞湯、馬來西亞料理餐廳名稱：久補JOBO 消費時間：2021年/8月 地址：台南市東區凱旋路36號 電話：0979-877-130 營業時間：週一~週六11:30~21:30![[食記] 台南東區 久補JOBO 賣雞湯、馬來西亞料理](https://live.staticflickr.com/65535/51613163427_38d7db9a49_c.jpg "[食記] 台南東區 久補JOBO 賣雞湯、馬來西亞料理")
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