[食記] 台北南港 富美食堂21昆陽店(新式小吃海鮮

店名：富美食堂21 昆陽店
電話：0989 091 807
地址：台北市南港區昆陽街140巷3號
營業時間：上午11:00 – 下午2:00 、下午5:00 – 下午9:00 (六日中午不休息)
消費時間：2020年06月
每人平均價位：100~250
外送：UBEREAT
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/2519

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每次去宜蘭想吃海產又不知道有什麼新店時，最終都會開到南方澳的富美，品項多又新鮮，價錢也合理，近年來富美也逐步踏出南方澳轉型一般複合性餐飲，在新的蘇澳服務區與昆陽都開了一家，產品也調整成小吃性質一份一份的類型。

內部座位只有一大長桌約12~16個位置

除了餐點外也有賣一些冷凍的水產與罐頭

採開放式廚房，整體乾淨明亮

隨意點了蟹肉西魯肉配讚歧烏龍麵及佛跳牆+滷肉飯組，另外看到也有現煎鮑魚佐松露干貝，也點了一份試試。

【煙燻豬頭皮 NT.30】

豬頭皮蠻Q的，大小切得蠻剛好不會太大讓人覺得噁心，也不會薄到吃不出口感，煙燻的味道很香，但吃多略有點鹹，配其他主食很適合。

【蟹肉西魯肉配讚歧烏龍麵 NT.160、佛跳牆+滷肉飯組 NT.145】

西魯肉是宜蘭的傳統美食，每次去南方澳的富美總會點上一鍋半湯半菜，一次滿足兩個願望，西魯肉其實沒有滷肉的成份，裡頭有大白菜、蛋酥、肉絲、魚皮、蟹肉、獨家醬料，其實比較像海鮮白菜滷的感覺，但又不會油膩。

白菜配上海鮮的新鮮配上蛋酥轉換口感及增加香氣，裡頭的烏龍麵也像是我們在丸龜之類的烏龍麵店的麵一樣的Q彈有勁，整體的口味偏甜，吃到後面可能會覺得有些清淡，可以加點烏醋之類的話在口感上應該更為多元、變化。

滷肉飯是清爽路線的，偏瘦無豬皮，比較北部所稱之肉燥飯的口感，飯偏硬粒粒分明，我喜歡這種口感。

佛跳牆內有鳥蛋、杏鮑菇、筍、豬腳、芋頭、蝦米等，因為豬腳的緣故整盅湯頭帶點膠質，內部料不少，湯頭很濃郁，不過吃到後面會覺得有點小鹹。

【鮑魚干貝 NT.200】

這應該是他們水產超市冷凍庫有的商品，香煎一下就可以上桌了，這品項說明好像怪怪的，應該調整為「香煎鮑魚及嫩煎干貝佐松露醬比較貼切」，不過大家看得懂是什麼就好了XD。

鮑魚與干貝各三顆，個頭不大但味道都很鮮美，新鮮的微煎一下加些海鹽就會很好吃，這邊的鮑魚雖不像直接去漁港吃現撈的那樣鮮嫩多汁，但基本的Q彈清甜都有達到標準，干貝感覺也是生食等級的下去現煎，兩面煎到微微焦即可上桌，松露醬的味道只是淡淡的點綴，實際吃起來還是干貝的鮮甜。

【簡單小評】
特點
1.昆陽站週邊新式小吃
2.南港一兩個人想吃海鮮又不想去餐廳的選擇
3.除餐點供應外也有些水產超市
4.目前GOMAJI好像有在賣他們的團購券，可以以划算的方式嘗鮮
5.西魯肉、蟹肉羹、蚵蛋飯、佛跳牆外頭少見
6.可集點常吃更划算
7.週邊地區居民午晚餐新選擇
8.週末中午不休息，晚起也有東西好吃

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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

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06/10 22:04