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[食記] 金門金城 良金牧場總店 好吃現沖溫體牛

看板Food標題[食記] 金門金城 良金牧場總店 好吃現沖溫體牛作者
carolcai
(卡蘿)
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餐廳名稱:良金牧場工廠總店
消費時間:2020年/7月
地址:金門縣金湖鎮漁村160號
電話:082-335886
營業時間:週日至週四10:30~19:00,週五、週六10:30~19:30,11:00開始供餐
每人平均價位:300-350元
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:現沖溫體牛肉麵

部落格圖文:https://carolblogtw.com/liangjin-farm/

良金牧場是金門唯一有牧場的店,除了有很多與牛肉有關的伴手禮,還有牛肉麵可以吃。超級推薦現沖溫體牛肉麵,用的肉是當日現宰的,送上來是生的牛肉片,店員會提著一壺湯沖入碗中,高溫的湯讓牛肉很快就變熟了,牛肉吃起來超級嫩,非常推薦大家吃吃看!

良金牧場工廠總店資訊
.營業時間:週日至週四10:30~19:00,週五、週六10:30~19:30,11:00開始供餐。
.電話:082-335886。
.地址:金門縣金湖鎮漁村160號。

良金牧場工廠總店交通
大眾運輸
搭乘公車紅1(時刻表)、2號(時刻表)、3號(時刻表)至「塔后」,下車後步行約100公尺即可抵達。

開車騎車
良金牧場有免費汽車格和機車格,只要依著導航指示前往即可

良金牧場食記
良金牧場工廠總店在小巷子內,一旁有刻著良金牧場的石頭,和一個牛的雕像,角很長應該是公牛(?)。

良金牧場門口有一個金門電話亭,還有四格漫畫表示良金牧場的牛是吃酒糟長大的,肉質特別鮮美,也是唯一使用金門在地養殖牛製作牛肉乾的店家。

進門後往左邊看就會看到良金牧場餐廳的廚房,走到廚房那邊就會有店員來帶路,如果是第一次來的話,店員會簡單介紹菜色。

工廠總店裡大概有七張大桌子,每張桌子最多應該可以坐到6個人,整體用餐空間很寬敞。

飲料有可樂、雪碧跟果汁,一瓶30元

畫完菜單要到廚房對面的收銀機結帳

桌上的紙上有良金全牛加工圖,可以清楚知道良金牧場的產品是用牛隻哪個部位做的。

良金牧場的自助區可以盛醬料,旁邊的保溫桶裝的是熱茶,味道雖然淡淡的,但是超級香,我覺得非常很喝,好喝到很熱還是想喝兩杯(XD)。

點完餐後會先上小菜,點鮮涮品原味系列的餐點,附贈的是下面的小菜(菜單上寫牛小菜),中間那道菜應該是牛肚。點其他套餐的話,附的是上面那疊一般的小菜。最右邊是黃金泡菜,有點辣辣的、非常好吃,現場有販售黃金泡菜,一罐180元。

現沖溫體牛肉麵 (湯頭:清燉) 368元
店員送上生牛肉麵後,會去拿一壺湯將牛肉沖熟,在沖熱水之前還會問要不要錄影,覺得超級貼心!

沖完湯之後,只要攪拌一下就可以吃了。溫體牛肉是當天現宰的,不會將牛肉進行冷凍,與冷凍牛肉的口感完全不同,溫體牛的肉質非常軟嫩,也不會有那種放很久的牛肉味,而是有種清甜的味道,真的很令人驚豔!牛肉份量非常多,完全不會愧對它的價錢,現沖溫體牛肉麵絕對是良金牧場必點的料理!

麵條有點像拉麵,口感Q彈

紅燒牛肉麵 (手工麵) 160元
良金牧場的紅燒牛肉麵就比較普通了(可能是因為溫體牛肉太耀眼),紅燒湯頭不會辣,喝起來甜甜的,也滿濃郁的、很ㄙㄨㄚˋ嘴。肉質的部分跟溫體牛一比真的有差,吃起來比較柴一點,也比較不好咀嚼,不過肉很多塊、也很大塊。

吃飽後就可以去吃甜點啦!套餐附贈的甜點是牛奶口味的冰淇淋,覺得在餐廳擺一台冰淇淋機讓客人自取,滿好玩的。

雖然旁邊的杯子看起來很小,不過裝滿一杯的量還是很多,冰淇淋的味道很香、很濃郁!

良金牧場伴手禮
吃飽飯就可以來逛旁邊的伴手禮店了!在良金牧場用餐的話,高粱牛肉乾跟牛肉角都可以打八折,一包只要160元,買回家打開算裡面有11小包。現場也都可以試吃,有原味、辣味、沙茶、黑胡椒、孜然和麻辣,吃完全部的口味,覺得辣味跟原味最好吃。

還有牛角牛軋糖,在試吃的時候覺得牛軋糖的牛角似乎沒有很多,不過因為這個組合太特別了,所以也買了一盒回家,牛軋糖沒打折一盒120元,約有16顆。打開包裝之後,發現裡面的牛軋糖比試吃品大很多,牛角也同樣多了很多,吃起來牛肉味非常香,真的幸好有買!

除了牛肉乾,良金牧場也有賣豬肉乾,是後面櫃子那些

良金牧場分店
貞節牌坊店
良金牧場的貞節牌坊店也有賣牛肉麵和伴手禮,地點就在金門模範街旁。
.營業時間:週日至週四10:30~19:30,週五、週六10:30~20:00,11:00開始供餐。
.電話:082-324080。
.地址:金門縣金城鎮莒光路一段36號。

太湖店
太湖店只販售伴手禮。
.營業時間:週日至週四13:00~19:00,週五、週六11:00~19:00,週一公休。
.電話:082-335586。
.地址:金門縣金湖鎮太湖路二段215號。

台北龍山寺店
龍山寺店只販售伴手禮。
.營業時間:週日至週四10:30~20:30,週五、週六10:30~21:00。
.電話:02-2302-1422。
.地址:台北市萬華區西園路一段145號B1-22(龍山寺地下街)。

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