[食記] 台北 美登利壽司(台灣店)

餐廳名稱：美登利壽司(台灣店)
電話：02-8772-9966
營業時間：11:00-22:00(點餐到21:30)
地址：台北市大安區大安路一段81號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/sushinomidori/
消費時間：2020.07
每人平均價位：1000
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：超級特選握壽司拼盤(看到隔壁桌的穴子魚，超後悔沒點這個)
官網：略

=====我是分隔線======
近日台北連續兩間日本握壽司登台，對台北的餐飲界來說也是今年疫情下破冰的指標。
『金澤壽司』走迴轉壽司路線，而屯京拉麵引進的『梅丘壽司美登利』則是單點的壽司品牌，
往年不少台灣朋友出遊日本，在日本想品嚐『美登利壽司』往往也要排隊一個多小時，
而現在『美登利壽司台灣』在台北東區就能吃到，推薦必點超級特選握壽司拼盤，以及台灣限定的鮭魚鮮蝦海鮮拼盤，！

這天朋友在約吃『美登利壽司台灣』，正好這天要來東區上課，
雖然大致猜得到要排隊，但原本我們想得很單純，朋友開店11點到先排隊，我12點下課去吃應該剛好，
沒想到看到東森旅遊雲這則我整個傻掉，這天氣要我在戶外排超過1小時，再好吃100倍我也不幹阿，生命誠可貴你說是吧？
後來發現原來到現場只要掃QR code預約，人可以離開去其他地方，這人性化多了！給個讚！

記得到店後別傻等，先掃QR code訂位，除了有候位號碼外，時間快到也會有語音電話通知！
不過有時預約系統會關閉，只能現場候位。
登記候位後可以從網站上查看候位情況，前面的組數，
我們登記時，前面有69組，從訂位到入座約3小時多一點，這時間給大家參考。
而『美登利壽司台灣』現場候位也提供座位等待，不過座位比不上人多啦！

不管是四人座、二人座、板前的位置都有，『美登利壽司台灣』的座位算是蠻彈性的。
剛開幕不僅人潮滿點，也看到日籍社長跟幾位日籍幹部盯著，這種日本過來的餐廳，最怕就是後來走鐘阿！

美登利壽司台灣店菜單價位 (2020.08)
入座用點餐其實是使用『美登利壽司台灣』提供的平板點餐，但大家可以參考一下菜單會比平板上找來的方便些。
個人推薦必點的套餐是超級特選握壽司拼盤(我沒點，有些後悔)，還有台灣限定的鮭魚鮮蝦海鮮拼盤，
單點類則推薦牡丹蝦、元組星鰻、赤貝、比目魚鰭邊肉、特級鮪魚大腹。

點餐的平板電腦，其實桌邊有專屬收納空間。

『美登利壽司台灣』- 蔥花鮪魚、鮭魚卵軍艦卷
蔥花引出鮪魚的油香，海苔的脆度也及格，好的開始！

『美登利壽司台灣』- 炙燒壽司拼盤
個人對炙燒壽司特別有愛，炙燒後油脂的香氣真的很迷人啊！
這盤包含了炙燒肥美鯖魚、炙燒鰭邊肉、炙燒起司海老、炙燒花枝、炙燒鮭魚，
其中炙燒鰭邊肉我原本以為是比目魚，不過口感上多了些脆度，再看看菜單價位，單點比目魚鰭邊一貫就200元，推估應該是鰈魚鰭邊吧。
而其中讓我驚喜的是炙燒起司海老，以訂價來說算是『美登利壽司台灣』較低價款的壽司，不過蝦子本身卻也保有不錯的甜度！

『美登利壽司台灣』- 鮭魚鮮蝦海鮮拼盤
這是台灣限定的拼盤組，當然點來試試，我覺得蠻適合兩人分享的，
因為蝦類、鮭魚各三貫，口味上雖沒重複但有些接近，可以兩人分食剛好。
建議熟蝦類先吃，不然會有回不去的落差感XD

『美登利壽司台灣』- 天使紅蝦
蝦肉軟Q，甜度極高，單點時蠻推薦的，價格不高但甜味滿點！

『美登利壽司台灣』- 炙燒起司鮭魚
油香四溢，好肥滋滋的一貫，滿足！
其實你可以發現到，魚料跟醋飯的比例，『美登利壽司台灣』的魚料放得相當夠誠意！

『美登利壽司台灣』- 特級鮪魚大腹、玉子燒、竹筴魚、炙燒鮪魚腹肉

『美登利壽司台灣』- 玉子燒
比我預期中普通，不差，但也沒特別值得吃。

『美登利壽司台灣』- 竹筴魚
其實竹筴魚算是較為平價的魚種，但蔥、薑能引出竹筴魚的甜，我蠻喜歡的！

『美登利壽司台灣』- 炙燒鮪魚腹肉
其實這貫是我點的，但為了留胃吃加點的牡丹蝦，我把這貫丟給友人吃XD

『美登利壽司台灣』- 特級鮪魚大腹
原本朋友想省一點，點特級鮪魚中腹就好，但差40不如直接來貫大腹啦，一次肥死！
這油花真的很像牛肉，且還是和牛那種油花滿點的，不過略為可惜的是我吃的那貫有一條細筋。

『美登利壽司台灣』- 牡丹蝦
其實吃到後來也差不多飽了，但朋友對牡丹蝦的評價是「驚為天人」！
害我忍不住加點這貫看看到底是有多驚？
牡丹蝦的個頭挺大，肉身緊實帶些Q度，入口滿滿的鮮甜！不至於驚為天人啦，但真的值得點！

後記：
『美登利壽司台灣』就位於東區98大樓旁的大安路一段，
附近不管開車、機車，停車都說不上方便，個人建議捷運忠孝敦化或忠孝復興站下，再走過來會比較方便。
整體來說，『美登利壽司台灣』的價格比一般迴轉壽司高上不少，
不過魚料的新鮮度、份量我覺得都對得起價格，
單人均消約在1000元上下，如果你吃豐盛些，頂多1500元也能搞定，
喜歡握壽司的朋友，我建議趁日籍社長坐鎮時趕快過來嚐個鮮吧！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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