[食記] 台北 傳承六十年的老味道 鄭記豬腳飯

圖文網誌版

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餐廳名稱：鄭記豬腳飯
消費時間：2020年/9月
地址：台北市中正區延平南路22號
電話：02 2371 1366
營業時間：11:00–20:00
每人平均價位：110~150
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：豬腳飯

這間鄭記豬腳飯，真的是非常剛好陪朋友一起來預購相機，大老遠就看到一堆人排隊用餐原本想說要去吃別家的早午餐，結果最後還是忍不住好奇心，到底是怎樣的味道
中午用餐時間還沒到點，就一堆人進進出出的扒起飯來，而且那個遠處的香味
真的很懷舊。就跟著旅人的食記，一起來品嘗老台北的味道，鄭記豬腳飯吧！

鄭記豬腳飯交通

從台北車站過來應該會是比較多人的選項，但要走站前地下街到最尾端的Z10出口上來
走路三分鐘就會到鄭記豬腳飯，從北門站出來走過來約六分鐘，就看哪個捷運站
你比較方便，反正就是到相機街這邊就能看到鄭記豬腳飯
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我們先去相機店預購大約十一點就不少顧客絡繹不絕的上門點餐
到了十二點更是排起隊來
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這邊的主餐很簡單就三種，豬腳肉飯、東坡肉飯、無刺虱目魚飯
因為我和朋友都是愛吃肉的，所以豬腳肉飯和東坡肉飯都各點一種
沒想到已經賣了六十個年頭，也難怪味道如此古早味
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每樣食材都滷到呈現黑金色，可想而知那個味道非常滷透透到食材本身
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然後12點一到幾乎就是客滿，還很多客人找不到位置好好的吃一頓飯
畢竟這飯也份量多吃不快
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鄭記豬腳飯餐點內容

鄭記有免費的大骨湯可以自行取用非常棒，而且湯頭清甜還帶有竹筍的清香味
很多人都一碗接一碗，然後朋友看到隔壁桌的甜不辣，也忍不住要我去加點
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豬腳飯看顏色就知道是個狠腳色，配菜有榨菜、高麗菜和滷蛋，還有一些菜圃干
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東坡肉的瘦肉部分更是滷到黑金色，整碗用看的就超重鹹口味
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甜不辣的部分也是重口味但口感很不錯，雞捲味道算是普通不用加點
很多人拿餐點的時候，都會加一點那邊的鮮辣椒增添辣味
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雖然說豬腳飯一碗賣到110還真的不便宜，但是份量實在，豬腳肉給的也算夠大方
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豬皮部分軟爛入口即化，豬腳肉也一樣滷的很透徹一夾就散
口味就是很老台北的重鹹口味
讓妳為了多配點白飯調味上弄的很重，但又跟南部口味差異很多
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高麗菜和榨菜配上白飯可以稍微中和一下豬腳肉的鹹味，偶爾吃到菜圃干有點驚喜感
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滷蛋也是我吃過的快餐店中，滷的超入味又透的唯一一間
感覺已經有點類似鐵蛋的味道
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看到這大塊東坡肉就知道不簡單，平常要吃到東坡肉要就是上館子不然就是去菜館
但這邊的東坡肉比較不像正統作法，就是將台灣味的滷汁套在東坡肉的肉塊上
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看看這東坡肉的份量也是嚇死人啊
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肥肉的部分處理的很不錯，肥瘦相間處的瘦肉也好吃
但比較下方的瘦肉就因為滷太久就蠻乾柴的
如果要我選，下次應該會選擇吃豬腳肉飯比較合我的口味
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鄭記豬腳飯總結

吃完後就想念很久以前，爸媽總會帶我們到這種小攤，一家子簡單點兩碗飯互相分著吃
爸媽總是都會分最好吃的肉給我們小孩子享用，他們就簡單吃些飯和喝湯，這種老台北的味道，吃的是兒時的回憶，放到這個年代來說，味道雖好但偏於過鹹油膩
但還是不少顧客來光顧，我想還是有不少人喜歡這種口味吧，謝謝收看。

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