[食記] 台北 南蠻堂 冰過更好吃的長崎蛋糕

餐廳名稱：南蠻堂 加壽蛋糕
消費時間：2020年05月
店家地址：台北市民權東路三段70-1號
店家電話：02 2516 8127
營業時間：10：00～20：00
餐點價位：加壽蛋糕（2號 230元）
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：加壽蛋糕
停車地點：不確定
鄰近捷運：中山國小站

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352534147

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如果google上打南蠻堂，會看到兩間南蠻堂，

其中一間是南蠻堂有限公司，而另外一間是南蠻堂餐飲有限公司，

兩間公司看起來真的很像，應該說，沒有注意真的會分不清楚，

而壽司羊就是那個分不清楚的人之一，

直到要準備打食記的時候才知道，原來南蠻堂有兩間...

壽司羊買的是後者的加壽蛋糕，

至於哪一間的比要好吃，這個壽司羊不清楚，

畢竟也只有吃過一間的而已，

如果有機會再去台北走走，應該會去買買看另外一間的。

至於為什麼會是叫「加壽」蛋糕而不是「長崎」蛋糕，

是因為創辦人葉永青先生的關係，

至於詳細的故事就請大家自己點進去官網看了，

點哪一個都可以，因為看起來兩間的文字相似度超級高，

感覺根本就是複製貼上的東西XDDDD

只是最後面寫的負責人有些不一樣，

南蠻堂「有限公司」是由長女葉佩慎女士負責，

而南蠻堂「餐飲有限公司」則是長子葉佩根先生負責，

雖然在兩家公司的官網上看感覺像是八點檔告來告去的感覺，

不過最後好像不管去哪裡買，都是進葉永青先生的子孫口袋之中......

南蠻堂的品項不多，就是主打長崎蛋糕而已，

價錢跟官網上的一樣，

純粹就官網的設計感覺來說，

南蠻堂「有限公司」的操作感比較好。

純粹的長崎蛋糕價錢從230元～750元的都有，

總共有五種尺寸可以選，

不過南蠻堂「餐飲有限公司」的官網看不到長崎蛋糕大小，

所以壽司羊才會有覺得南蠻堂「有限公司」的官網比較貼心。

因為不知道好不好吃，所以就先買最便宜（2號 230元）的來試試看，

當時沒有注意到有兩間南蠻堂，不然一定會同時買兩間的來試試看。

包裝上看起來還不錯，買來送人應該沒有什麼問題。

因為南蠻堂的長崎蛋糕都號稱是天然無添加的，

（這是叫做「加壽蛋糕」的原因，因為使用天然食材，所以吃了之後對身體有益），

所以保存期限都不長，

也建議大家如果買了之後就要盡快的吃完。

當然最後還是要吐槽一下，

天然的食物對身體有益的這種說法，

因為...就算是純天然的食物，

吃下去吃後是不是會真的對身體一定比較好，

這...也很難說吧～～～

不過既然都會買甜度這麼高的長崎蛋糕了，

自然也就不會迷惑於那種延年益壽的說法，還是吃起來開心比較重要。

打開包裝之後，

南蠻堂跟一般長崎蛋糕店配置差不多，

並沒有什麼特別神奇之處。

上面鋪了一層烘焙紙，這樣可以也防止蛋糕黏在蓋子上。

從深色蛋糕皮跟烘焙紙黏著的狀況來看，

就會知道這個應該是偏濕潤的長崎蛋糕。

上層的顏色沒有很深，厚度看起來還好，

吃起來有香甜味，但是沒有像是黑船長崎蛋糕外皮這麼高的突顯度，

如果買東西可以不要看價錢，

那壽司羊是會比較喜歡黑船的長崎蛋糕，

但是真的太貴了......

中間的部分吃起來不能說蓬鬆，也還不到紮實的地步，

如果硬要說，確實偏紮實一些，但也只有一些些。

以吃過的長崎蛋糕來說，南蠻堂的還不會太甜，

濕潤度跟黏度也都普普，但是這是指還沒有冰過的前提。

如果可以，建議大家可以先吃吃看沒有冰過的長崎蛋糕，

之後再試試看冰過的感覺，看看自己比較喜歡哪一種。

壽司羊個人比較喜歡冰過的長崎蛋糕，

因為在濕潤路跟黏度上都會有一定程度的上升，

而這樣的口感也是壽司羊個人非常喜歡的感覺，

如果大家有知道哪邊有賣口感上比較濕潤的長崎蛋糕，

也麻煩大家多多推薦，有機會一定會去吃吃看的～～～

感想：

南蠻堂的長崎蛋糕給人的感覺還不錯，

不會乾乾扁扁的，

甜度上也不錯，可以聞得到糖跟蛋的香氣。

跟台中有名坂神本舖的長崎蛋糕一樣，

都是冰過之後會更好吃的感覺。

最後，

希望各位台北的長崎蛋糕達人，

可以推薦好吃的長崎蛋糕，

如果之後有機會去台北放鬆吃壽司，

在回高雄之前也可以買個長崎蛋糕給母親吃吃看～～～

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.54.235 (臺灣)

好喔，謝謝推薦，有機會再買來吃吃看～～～

※ 編輯: kamgx58 (49.216.231.115 臺灣), 12/10/2020 23:51:23