[食記] 新北板橋 丰禾台式小館 適合小型聚餐

餐廳名稱：丰禾台式小館 板橋環球店
消費時間：2020年/11月
地址：新北市板橋區縣民大道2段7號2樓 (板橋火車站2樓)
電話：02-2966-8588
營業時間：午餐11:30 - 14:30 晚餐17:30 - 21:30
每人平均價位：600
可否刷卡：可
推薦菜色：黑麻油燒蛋 脆皮肥腸

圖文網誌版：https://jouanseveryday.com/wow1129/

簡易文字心得:

前兩週尋找聚餐餐廳時才發現王品集團旗下新的台菜品牌「丰禾台式小館」，
目前只有在台北市跟板橋各開一間店，網路評價很高，
但是仔細看了一下葉配也是滿多的，「每一樣都好好吃」這類的心得不少，
但越是這樣就越令人懷疑，因此抱著既然是王品，
就算不如網傳的那樣美味，也不至於到地雷這樣的心態前往用餐。

當天點了四人套餐＄1780
菜色內容有開胃小菜百香果冬瓜＆黃金泡菜
丰禾起家雞
古早味滷豬腳
糖醋鱸魚
黑麻油燒蛋
古早味滷白菜
阿嬤排骨酥湯
寶島米糕
肉燥飯
另外又單點了脆皮肥腸$260跟蟹黃豆腐煲$180
以上菜色四個大人吃完有飽足感。

覺得最好吃的事黑麻油燒蛋，心中第一名菜色
原本以為是整片的煎蛋結果是很多顆的半熟荷包蛋！
蛋白部分熟度很讚滑嫩不老，醬汁和蛋黃配飯真的好吃。
再來是脆皮肥腸也很不錯，皮很脆，腸不會韌到要不動。
豬腳口味也不錯不會過鹹，但可惜看起來碩大的豬腳
大部分都是骨頭有點吃不過癮，
蟹黃豆腐煲的料滿多的覺得這樣菜180滿便宜。
小菜的百香果冬瓜也好吃，百香果味已經蓋過冬瓜
原有的味道，甜甜脆脆很不錯。

比較不合我的理想的是排骨酥湯、糖醋鱸魚和起家雞，
排骨酥湯裡的炸排骨麵衣幾乎都脫落了，
整個湯都變得糊糊油油的。
糖醋鱸魚的魚炸得有點太硬，糖醋醬汁酸度有點低，
畢竟是加了糖的醬汁又淋在炸物上，酸度可能再明顯一點會較好吧。
起家雞應該是招牌菜，但和期待落差滿大，
就是白斬雞，雞肉本身完全無調味，肉質偏緊實不滑嫩，
搭配的醬料就是非常普通的醬油膏，不能說他難吃應該就是
普通然後無聊的一樣菜。

其他沒講到的的菜色就還可以，整體用餐經驗應該可以，
家族親友或公司部門等小型聚會滿適合的，
從2019年開幕到現在人氣一直很旺，假日午晚餐其一定要先訂位。
以上分享給大家參考。

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