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[食記] 永和「老派大衛 Howdy David」比利時鬆餅

看板Food標題[食記] 永和「老派大衛 Howdy David」比利時鬆餅作者
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店名:老派大衛Howdy David
地址:新北市永和區安樂路46號
電話:02-8660-1887
營業時間:14:00 -20:00(周一休息)
消費日期:2020年12月

http://blog.udn.com/ccpou/154883540


﹝位於永和區安樂路﹞

美式鬆餅和比利時鬆餅的口感不同,美式鬆餅做法簡單,很像加了泡打粉的熱蛋糕,較為鬆軟;比利時鬆餅則為麵粉糰經過發酵,加入珍珠糖拌勻,較有咬勁。美式鬆餅放冷就不好吃,比利時鬆餅不然,相當適合室溫或微溫品嚐,是挺不錯的一道點心。

先前雙和四號公園附近的「瓦福」,其比利時鬆餅有口皆碑,如今搬遷到永和區安樂路,改稱「老派大衛」,由四號公園步行前往,約七、八分鐘可達。至於安樂路,會拐彎,而且雙號這邊隸屬永和區,對面的單號卻是中和區,實在很怪異。

小店原本開在四號公園旁時,不少人會外帶鬆餅,到公園內慢慢享用。現在,絕大部分是帶回家吃,店裡面也只有四個座位,若要內用,得有好運氣才行。

星期五下午二時,剛好有座位,可以好整以暇,坐在空間有限的店內品嚐比利時鬆餅和美式咖啡。

﹝生意佳﹞

工作區內,光頭蓄鬍、造型突出的老闆和二名員工十分忙碌,只見客人絡繹不絕,大多選擇外帶,窗口外還有些外送員正在等待。

﹝原味比利時鬆餅﹞

比利時鬆餅加上調味粉、鮮奶油、冰淇淋、果醬、水果……等,可以變化出許多花樣。其
實簡單就是美,原味比利時鬆餅有著牛奶、奶油、雞蛋的香氣,搭配表面的珍珠糖,這樣微微的咬勁和脆脆甜甜的口感,就足以讓人開心地微笑起來。

﹝現磨美式咖啡,老闆人頭像即為Logo﹞

談不上氣氛,但一邊品嚐鬆餅,一邊啜飲香而不澀的現磨熱咖啡,我們僅僅花費1人100元,還是擁有了一段下午茶的幸福時光。


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