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[食記] 新竹 北埔 阿滿水晶餃 在地人早午餐

看板Food標題[食記] 新竹 北埔 阿滿水晶餃 在地人早午餐作者
paul1108feng
(老馮)
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餐廳名稱:阿滿水晶餃
消費時間:2021年/3月
地址:新竹縣北埔鄉光復街30號
電話:0935659363
營業時間:週二~週日 06:00-14:00(週一公休)
每人平均價位:80-100
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:粄條、米粉、滷味、水晶餃

圖多無音樂網誌版:https://bit.ly/3ec1pBm

位在北埔市場內的阿滿水晶餃,
一直是我很喜歡的在地小吃,
除了味道很吸引我之外,
平民的價格也是一大特色,
這家也是我一直很想介紹的客家麵店之一。

店家的位置就在北埔市場內的小角落,
沒有高級的裝潢,
幾張簡單的桌椅、歷史悠久的開放式廚房,
讓人可以近距離看到老闆娘的好功夫。

菜單很簡單,基本上就是分主餐、滷味,
幾乎每一樣都可以做湯的或是乾的,
我因為怕熱,比較常吃乾的,
但用餐當天我肚子太飽了,就沒有另外主餐來吃。
我和老婆兩個人點了一碗粄條米粉(湯)、水晶餃(乾)、豬頭肉。

1. 粄條米粉(湯) $50
如我之前介紹"一哥炊粉"時講的,
客家麵真的有其獨到之處,
濃郁的湯頭,加上簡單的配料,煮出一碗又一碗的美味的麵條,
老婆喜歡的是粄條+米粉的組合,我自己喜歡米粉+麵條,
但我當天早餐真的吃太飽,只好忍痛放棄XD

2. 水晶餃(乾) $50
看店名就知道,水晶餃是這家店的招牌,
一顆一顆當天現包的水晶餃,渾圓飽滿,
外皮Q彈,內餡鹹香夠勁,非常適合當主餐來吃,
老闆娘用自製的油蔥酥拌水晶餃,更添風味。

3. 豬頭肉 $50
阿滿的小菜都很好吃,
一樣是因為早餐吃太飽,我們只有點了一份豬頭肉,
新鮮現燙的豬頭肉,搭配薑絲、油膏,襯托豬肉本身的鮮甜。
再搭配也是店家自製的辣椒油,大加分欸!
我每次乾麵也都會加很多他們的辣椒,超好吃!

阿滿水晶餃屬於在地人的美食,
所以營業時間也很在地化XD
如果大家週末有規劃到北埔玩,建議可以提早出發,
先來這裡享用當地客家人的早午餐,
再往北埔老街邁進(走路約2分鐘),
買杯擂茶邊走邊喝,是我到北埔老街的標準配置XD

因為我住竹東離北埔很近,我平日中午就常常開車來吃XD
推薦給大家!

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03/07 00:44