[食記] 台北士林區 荷麵亭 每日限量昭和拉麵

餐廳名字：荷麵亭 Hasumentei
消費時間：2021/4
地址：台北市士林區中山北路五段505巷42弄2號(士林捷運站2號出口）
營業時間：每日 11:45AM-1:30PM / 5:15PM – 8:15PM
每人平均價位：320
有圖有真相網誌版：https://foodielisadaily.com/hasumentei/

位在士林捷運站2號出口旁邊的荷麵亭，販售著日式昭和風味的拉麵，湯頭濃郁，麵條也很Q彈順口，每天都是限量供應，像這次來的時候只販售90人份，賣完就沒了，大家想來品嚐，要記得早點來才行

荷麵亭常常都會有排隊的人潮，這次來又看到有這麼多人在排隊，差點以為自己吃不到，幸好等了大約20-30分鐘終於換到我了

店內用餐空間小小的，大多是吧台座位，以及幾張雙人座椅，吧台座位之間都有用透明隔板隔開，讓疫情期間用餐時更多了一層保護

整個店家裝潢濃濃日式復古的擺飾，讓人有種到日本吃拉麵的錯覺

桌子底下都有附置物籃，方便放自己的隨身物品

店內有設立一些規定要遵守，例如不招待12歲以下的孩童，免服務費，可加麵兩次及不限次數加湯(無調味的豚骨清湯)(要加麵或湯，只需要把號碼牌放吧台上，服務人員就會端過來)等等

採一人填一張單子，並且填完單之後要先付錢結帳

低消是一人一碗拉麵，裡面都有附溏心蛋、叉燒肉、海苔、紅薑絲、洋蔥、青蔥及木耳(如果不需要的可以再結帳時告知哦)

▼秘制辛豚骨製辛豚骨(辣)(白湯)(NT260)

無辣不歡的我，覺得點這碗應該是會滿適合自己口味的，果真不錯呢，有豚骨濃郁的味道，再多了一點辣椒及胡椒帶出辛辣的香氣，不錯耶，調味也不會過於太鹹，把湯全部喝完也沒問題

裡面附的叉燒肉有三塊，就略顯普通了一點，雖然濃濃的炙燒香氣，但是口感有一點柴，可能是因為瘦肉的比例比較高

至於麵條，軟硬適中，既滑順又彈牙，一點糊糊爛爛的口感都沒有，入口還會吸附一點湯汁，好好吃哦

▼醬油濃厚豚骨(白湯)(NT250)

超級濃郁順口，有厚度，不過調味上比秘制辛豚骨製辛豚骨還要再重鹹一點，而裡面的紅薑絲及洋蔥剛好讓整碗湯不會太過於膩，有個畫龍點睛的效果

▼廣島炸牡蠣 / 2入 (NT70)

炸得剛剛好，外表酥脆，裡面的牡蠣軟軟嫩嫩的，還很新鮮，只不過兩個70元，好貴

▼紫蘇蝦餅 / 2入 (NT70)

蝦餅裡面，有濃濃的蝦子味道，多了一個紫蘇，讓整體多了一點清爽感，又特別又好吃，只不過也是覺得兩個70元好貴

荷麵亭從裝潢到食物都讓人感覺到用心，好像真的是置身在日本吃拉麵一樣，整體而言是值得願意再訪的拉麵店，只不過需要多花點時間排隊囉

lisa adventures
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