[食記] 台北士林Miacucina天母店 創意蔬食餐廳
餐廳名字:Miacucina 天母店
消費時間:2021/5
地址:台北市士林區德行西路48號(捷運芝山站2號步行3分鐘)
營業時間:每天11:30AM-8PM
每人平均價位:600
有圖有真相網誌版:https://foodielisadaily.com/miacucina/
前陣子朋友要幫我慶生,於是帶我來這間覺得很好吃的蔬食餐廳
想說大魚大肉吃久了,來吃點不一樣的也不錯,還可以順便清清腸胃
而已沒想到雖然是素食料理,但是味道一點也不會輸給葷食哦,值得推薦給大家
Miacucina 天母店的位置其實就在天母Sogo旁邊
一進門就會發現店家廚房是採開放式的,可以清楚看得到製作過程
整體環境乾淨明亮又舒適
桌子和桌子之間還保有一點距離
販售的品項非常多種,包括了沙拉、義大利麵、早午餐、薄餅、鬆餅等等
菜單實在太多了,所以飲料的品項就沒有放上來,有興趣的可以上臉書粉絲團查看
另外費用需加收10%服務費
收成沙拉 NT395
份量不少的沙拉,裡面的內容超級豐富,有烤玉米、烤紅甜椒、烤黃甜椒、櫻桃番茄、蘆筍、 烤紅蘿蔔、烤茄子、紅洋蔥、黃瓜切丁、藜麥、 香菜、烤杏仁、蔓越莓乾等,再加上飛達芝士點綴,但可能是種類太多了,所以每種料都只有吃到一點點
而檸檬醋醬的味道並沒有很明顯,會感覺真的是在吃食物最原始的味道
焦糖洋蔥菠菜麵 NT395
義大利麵軟硬適中,咬起來Q彈爽口
還吃得到裡面的菠菜和蘑菇
不過沒有什麼焦糖洋蔥和菠菜的味道,反而都是奶酪和阿爾弗雷多醬濃厚的乳香味蓋過去了~
青醬櫛瓜毛豆芝麻葉薄餅 NT425
上面的芝麻葉吃起來有淡淡的苦味和辛辣感,而烤過的新鮮櫛瓜水嫩多汁
沒有撒上太多的起司,搭配上又薄又酥脆的薄餅
是一道美味又沒有負擔的料理
釀茄子卷 NT360
滿滿起司的香氣,蓋不住茄子本身的鮮甜味
再加上番茄酸酸甜甜的味道
整體搭配的很好,個人滿喜歡的呢
松露巧克力起司蛋糕 NT190
看照片可能看不出來,但其實這蛋糕份量沒有很小
最上層的是松露巧克力,中間的夾層則是乳酪餡
口感綿密扎實,不過味道偏甜一點點
OREO奶昔 NT185
友人表示吃蔬食太健康了,要喝個比較不營養的來平衡一下XD
胡蘿蔔蘋果汁 NT150
蘋果汁裡有一點淡淡的胡蘿蔔味,還算順口
鳳梨芒果椰子汁 NT150
第一次看到這麼特別的果汁,就點來試看看味道
可以喝得出來是真材實料的果汁,還吃得到食物纖維,不過鳳梨和芒果的味道比較重,喝不太到椰子味
個人很少去蔬食餐廳用餐,沒想過蔬食也能夠這麼好吃,還有這麼多種變化!
雖然這間店的價位偏高,但感覺的出來店家對食材的挑選和作法都很用心,簡單分享給大家~
http://foodielisadaily.com https://www.instagram.com/foodielisadaily/
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[心得] 4-5月蔬食宴菜單分享這兩個月依舊瘋狂做菜找朋友來分擔熱量 有些菜色是重複的,畢竟我創意沒那麼足orz 蔬食因為食材本身味道較寡淡,因此每次的策略就是用大量香料以及異國料理來迷惑大家 的嘴(?),另外就是透過做料理的過程,來回憶/懷念一下以前在旅途中吃過的味道 這次分享中,最常出現的菜色大概是中東口袋餅以及燒焦茄子1
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