[食記] 台北松山-米其林推薦海鮮-先進海產店

消費時間：2021年/04月

先進海產店位於北市社區中
有著招牌特色菜
只不過因為海鮮大多時價
要口袋準備好才能盡興
這次推薦兩款平價菜色要吃飽也不成問題喔！

超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/219734399

以下文文字摘錄版

上桌的是海瓜子

今日用餐人數八個人所以都請店家用這樣的人數下去算

海瓜子算是新鮮味美而且沒有吃到沙粒

算是基本功十分到位的展現

筊白筍，四季豆加上海苔酥

創意料理的一種

香氣和口感十分的特殊

白灼蝦當然就是新鮮又飽滿

如果喜歡吸允蝦腦的人會很開心

炒水蓮就是為了要有青菜而已

比較特別的是有加入肉絲拌炒

所以會有一些肉味不那樣的單調

先進海產有兩個招牌菜

一個是豬肝

調味較重，沒有腥味但是柔嫩的話跟想像有差距

另一個就是蚵嗲

運用香菇做底加上滿滿的蚵仔

(可參照影片有動態斷面秀)

吃下去會有飽足感，但最特別的應該就是和香菇的口感結合

蚵仔較為軟爛，香菇則有彈性

鯧魚米粉

裡面除了鯧魚之外還有滿滿的芋頭

上桌時真的感覺超大一鍋

湯頭味道較重

超大一鍋part 2

就是這鍋白菜滷

但說真的十分推薦

蛋酥有香，整體入味，驚奇的是還吃得出白菜鮮甜

店家推薦而點的麻油松阪豬

豬肉有點過頭會覺得稍硬

麻油有香但會覺得整體應該更好

因為有超大一鍋的鯧魚米粉所以整體吃得算是剛剛好

也就是一人約1200元吃到八分飽

又各種招牌都有多少嘗試到

最後附上餐後水果

要下結論了喔!

米其林會推薦一定有原因

用餐過程中也會發現亮點

但與其說特別到不得不吃更適當的評價是沒有雷

再跟價錢相比就會覺得嘗過就好

真的沒吃過也不會覺得特別可惜

店家基本資料=>

地址 : 105台北市松山區延吉街23巷5號

電話 : 02-2578-4397

營業時間 : 17:30~01:00(週一公休)

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