[食記] 台中北區 萊姆16手作甜點。濃郁抹茶千層!

餐廳名稱：萊姆16手作甜點
消費時間：2021/08
地址：台中市北區天津一街42號
電話：(04)2298-2509
營業時間：13:30~19:00 (周四公休)
每人平均價位：200~300
推薦菜色：小山園抹茶千層

圖文網誌版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230875789

(照片取自商家粉絲專頁)

依照習俗，三十歲的生日必須來一碗豬腳麵線，以後才能做六十大壽。

正好姊姊最近搬家，家母便決定來台中煮一桌豐盛的料理，姊姊與姊夫則準備了壽星指定

的蛋糕XD

萊姆16手作甜點位在住宅巷弄間，據說店面相當低調隱密，目前仍未開放內用。

(照片取自商家粉絲專頁)

店家主打千層與戚風蛋糕，整模與單片販售均有提供，會根據季節與特殊節日推出限定口

味。

(照片取自商家粉絲專頁)

店內裝潢走一個現代居家風格，希望疫情快快結束，想來去內用一波。

紫羅蘭色調的包裝盒，在盒蓋渲染出一幅神秘的星空，讓人迫不及待想打開一探究竟。

小山園抹茶千層 (六吋，NT. 1300)

身為抹茶控，打開忍不住一陣驚呼：「這也太美了吧！」

真的沒在浮誇，打開盒子的瞬間就能嗅到淡淡的抹茶香，上頭還點綴了貴氣的金箔，宛如

一件精美的藝術品。

店家選用小山園若竹抹茶粉，調製的抹茶奶醬微苦不澀，尾韻會有一股淡淡的甘甜。

小綿羊粗略的數了數，約莫有30層抹茶餅皮，每一層之間均勻的抹上奶醬，口感相當濕潤

，抹茶的風味也是極度的濃郁。

蛋糕頂部的鮮奶油輕盈不膩口，玄米粒則散發著淡淡的焙烤香，讓風味更有層次感。

【分項評比】

美味度：★★★★★

CP值：★★★★☆

小結：

萊姆16手作甜點的千層蛋糕走一個厚實路線，這款小山園抹茶千層絕對是抹茶控不能錯過

的夢幻逸品！

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08/25 16:56