[食記] 台北信義 馬辣麻辣火鍋(外帶雙人套餐7.0)

【馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋-信義店】
電話：02 2720 5726
地址：台北市信義區松壽路22號3樓(NEO19 3F)
營業時間：11:30–00:00
體驗時間：2021年10月
每人平均價位：雙人外帶套餐7.0，480，到12/31
服務費：外帶無
其他支付：無
備註：期間限定，建議想吃前先打電話確認是否還有此方案
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/18765

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在今年7月那時疫情嚴重時，各家都有推出非常划算的外帶套餐，之前卡爾茗也有簡要幫大家整理了一下這篇懶人包供參考，不過現在10月紛紛解封，疫苗附蓋率也逐漸增加，餐飲業也慢慢恢復了內用人潮，所以划算的外帶套餐就取消方案了，本來我是想吃清單外的肉多多，之前有吃過幾回CP值真的超高，但現在已經沒有，問了一下馬辣還有，但也從原本的399漲成480，但實在好想吃麻辣鍋的我還是決定一衝！

這次是外帶離我比較近的信義店，這是十月中時，那時內用８點多還要排隊呢！

如果只是要拿鍋可以開車到旁邊Ａ１１暫停一下，３０分鐘內離開不用錢。

本來吃時才3.0，現在竟然到7.0了，真是嚇到吃手手，對於兩人套餐來說只差在之前是低脂牛，現在是紐約克，其他一樣。

我本來對COSTCO的青花驕鍋底也很有興趣，原本要去買，後來想想沒有特價（下週好像有特價，想吃的話可以衝，我也應該會買一份開箱跟大家分享），另外是他光鍋底錢就比這份套餐高了，那我還要自己買肉準備菜料之類，後來就決定先吃480的雙人套餐，本來漲價讓我動力不高，但其他家套餐都收起來了這好像還是個不錯的選擇。

這個紐約克其實看起來很像板腱，吃起來肉質是比較多瘦肉，川燙一下別太久，不然可能會硬、老一些。

前陣子菜價好貴，最近總算回檔一些，這些菜算是基底，我們自己又丟了些冰箱內的青菜和菇類。

火鍋料的部分魚包蛋、龍蝦沙拉丸好吃！燕餃沒有桂冠的可口，餃類我還是主推三記系列的！

點了兩包王子麵，平時週五晚餐回家可以拌麵吃！

之前的懶人包我PO出後很多朋友的回響是馬辣料這麼少為什麼我寫多，因為我那時是覺得399的鍋+料，裡面又有一整大鍋鴨血豆腐整個超多阿!!!!!如果以肉和火鍋料來説的話就比較普通了。

這回480套餐我還是點麻辣，不然其他口味感覺比較沒有480的價值，熟悉的麻辣鍋最對味，CP值也比較高！

裡頭還是滿滿的鴨血豆腐，每塊都不小塊，沒有薄切充數的現象。再來是這鍋湯湯頭很濃，點小辣就很夠味，上頭滿滿的辣油煮好後可以先撈起來，隔天中午拌煮王子麵吃很棒。

把家中的白菜、香菇貢丸、鑫鑫腸丟下去，又是滿滿一鍋拉！這樣大約是３人份左右，換算起來我丟的食材應該１２０以內，所以一人才２００就可以吃到麻辣鍋的香，非常划算。

【簡單小評】
疫情慢慢趨緩了，前陣子各家所推出很划算的鍋物外帶套餐也紛紛取消，看了一下馬辣現在還有，竟然已經到7.0的菜單了，與之前的差異主要是價格也從399漲到480，不過牛肉換成紐約客，但實際上還是略漲一些拉，但有這樣的情況很正常，餐飲業本來是求生存才推出划算的套餐，現在可以內用當然要取消外帶，這樣毛利才會高阿XD

不過雖然是480但是裡面有肉有菜有料有菇，跟外頭的一些鍋底就要好幾百相比，還是很划算拉，這樣的套餐組合看DM是會持續到12/31，到時還會有8.0?還是從此取消?還是恢復之前的外帶鍋底300，這就不得而知了。

現階段我是覺得480的麻辣鍋還是值得一吃，其他口味就算了，因為沒有鴨血豆腐整個CP值低落。麻辣鍋外帶回家料不夠沒關係可以自己丟，因為馬辣給了2000CC的湯煮起來很濃郁，丟了也不容易沖淡可以煮超大一鍋，家中也3~4人我也很推薦點雙人套餐其他自己丟就好，整體吃下來一人才200初頭非常划算。

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