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[食記] 桃園。大摳呆平價碳烤

看板Food標題[食記] 桃園。大摳呆平價碳烤作者
larle
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餐廳名稱:大摳呆平價碳烤
消費時間:2021年/12月
地址:桃園市桃園區大業路二段135號
電話:0926-666026
營業時間:18:00-00:00, 週日, 三休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_47.html

有熱心板友來信推薦這家碳烤店,無奈晚上六點才營業又週休
二日,對我而言難以接近,只好利用這天加班的機會趁空前來。

  店家以烤物為主,還有簡單幾款炸物。事先用Uber Eats查品項
,部份食材店家註記「人氣王」、「很香」、「好吃」,索性就點
店家自薦的品項。

甜不辣 15元 雞腿肉串 35元 碳烤糯米腸 25元
豬蔥肉串 45元 七里香 30元 豆皮 20元 爆漿雞肉捲 40元

https://i.imgur.com/31yXrxW.jpg

圖 桃園。大摳呆平價碳烤

招牌雖名為「碳烤」,但老實說別說碳香,連一般炙烤的香氣
都不太有。刷醬足味不死鹹,然而質地莫名黏稠。

  甜不辣品質一般;雞腿肉串竟然有點乾硬,沒有腿肉的彈嫩感
。糯米腸的腸衣沒烤出口感;豬蔥肉串的蔥段有脆度,水分尚可,
豬肉片稍乾澀。豆皮部份太乾硬,部份還算脆口有咬勁;七里香無
臊味且軟嫩,不過一樣沒烤出香氣。

  當中較讓人眼睛一亮的,該是爆漿雞肉捲。儘管仍是沒有烤物
氣質,可是內裡雞肉彈實有汁,吃來過癮。

  店家網路評價高達四點六顆星,可惜無論是烤工或是醬料均非
己好。負評裡有幾則心得命中個人想法,頓感欣慰。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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