[食記] 台北中山 1.5田 海派上海小吃 重口味
餐廳名稱:海派上海小吃
消費時間:2022年/2月
地址:10491台北市中山區遼寧街185巷7弄16號
電話:0227173646
營業時間:11am~9pm(預約制)
每人平均價位:2000
可否刷卡:no
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圖文網誌:
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台北中山 海派上海小吃 真心覺得強 每道都驚豔
一間不起眼的小店,本來還有在做小麵館生意,後來似乎改成全預約了(好像有種既視感??)
今天吃到的每一道都讓我耳目一新,味道很好,非常到位,只不過是重口味
完全吃得出來老闆的手藝
下次如果再來,真的不知道要續點這次的菜色還是要試新菜,因為都好期待,都很好吃
== 菜色 ==
煙燻大圓鱈 5/5 超大超厚的圓鱈,煙燻得超入味,缺點就是偏鹹了,但是味道真的讓你一口接一口。肉質細膩,真的沒看過這麼大的又厚的圓鱈。西餐刀是比例尺
臘味拼盤 4/5 味道又香又重,很過癮,一口接一口
芥末菠菜拌海瓜子 4/5 這道讓人覺得驚豔的是芥茉,非常嗆辣,但配著海瓜子的鮮味,完全沒有菠菜的苦味了,調得非常好又過癮,不過芥末再才一點應該更順
素三絲 4/5 這是一道涼菜,用蓮霧入菜,鮮甜脆口,很棒,都不知道蓮霧配黃瓜這麼好吃
牛三寶 4/5 好入味!!! 滷得又軟爛,真的是極品
烏魚子 3/5 前面這麼強,好吃的烏魚子反而覺得普了XD
超大隻處女蟳 3/5
排骨年糕 4/5 好吃的其實是年糕,偏結實,但是咬起來很順口
瑤柱火烔雞鴨蹄膀一品鍋 4/5 湯雖然沒有很黏嘴,但是鮮甜好喝,濃郁層豐,口多元,喝了三碗,很棒
鮑魚、蹄筋煨、烏蔘 3/5 也是相當入味,不過這食材應該是吃口感比較多?
手剝沙蝦仁大豆苗 4/5 豆苗嫩,蝦仁口感好又新鮮,
煙燻大圓鱈 看有多厚XD
爆鱔魚煨麵 4/5 到後面其實已經超飽,但是鱔魚淋上熱油,真的超香。煨麵Q彈適中,鱔魚有彈性口感好,真的好吃。重點是一堆蒜頭超夠味
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爆
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