[食記] 新北萬里-阿嬌萬里蟹

餐廳名稱：阿嬌萬里蟹
消費時間：2022年/3月
地址：新北市萬里區(沒有地址google導航店名就可以了)
電話：0910-953-662
營業時間：10:00-18:30

圖文版：https://genius0509.pixnet.net/blog/post/225886421

每年的秋蟹季我們都會到萬里的龜吼漁港吃海鮮，

每次都是市場買完後找固定的店家『蟹老闆』代客料理，

但目前不是螃蟹的季節，加上每次經過『阿嬌萬里蟹』都滿滿的人潮，

好奇心驅使下決定來吃看看。

一間小小的鐵皮屋總是擠滿了人，我們已過用餐時間沒想到還要排隊，

大概排了30分鐘左右才輪到我們點餐，這生意也太好了吧！

還是大家都跟我一樣假日三餐時間不固定？

他們家的海鮮都是現挑現選，我們挑了明蝦、白蝦、花蟹及點了炒飯，

正準備討論料理方式及計算價錢時，

店家發現蝦子活動力不是很好立馬換另外一隻活跳跳的給我們，

這令我吃驚表示他們對品質的控管是很嚴格的，

不賣給客人活動力不佳或者是死掉的海鮮，

家人認為店家的這個小舉動還蠻貼心的，很實實在在的做生意難怪生意會那麼好。

所有的熱炒類價格都清楚的寫在白板上面，不用擔心價格標示不明的問題。

店內環境很簡單就是鐵皮屋下的大圓桌，還好冷氣很強不會很熱。

這邊可以帶狗，但狗狗不能落地且要有袋子，並保持安靜以不影響客人為原則，

所以我們請老闆幫我們安排最角落的位子，麻糬也很乖沒有亂叫。

我們點了兩個花蟹肉多甘甜，不是螃蟹季能有這樣的品質已算不賴。

炒飯粒粒分明

白蝦用川燙的方式直接吃食物的原味即可，

殼肉分離好剝、肉質彈牙美味。

明蝦用鹽烤的方式料理就很好吃，蝦頭剝開蝦膏還蠻多的。

其實阿嬌萬里蟹的海鮮就跟龜吼漁港一樣都是新鮮活海鮮，活海鮮現殺現煮的滋味都是最新鮮好吃的，

料理方式直接用最簡單的方式清蒸或者是穿燙就可以了，吃食物的原味是最健康的。

他們家的價格也都很合理且公開透明，

但原則上海鮮都是現價計算所以還是以現場老闆的報價為主，

此外空地旁可以停車不用擔心停車位的問題，

也不難理解為何阿嬌萬里蟹的生意會那麼好了。

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