[食記] 桃園。南崁樓梯下烤鴨
餐廳名稱:南崁樓梯下烤鴨
消費時間:2022年/5月
地址:桃園市桃園區民生路261號
電話:0975-033640
營業時間:12:00-20:00, 週三休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_4.html
本來想拜訪邊境烤鴨,打電話訂鴨時竟被告知烤鴨被全包
,這天已無烤鴨可賣,只好轉戰民生路的「樓梯下」。
這裡僅賣烤鴨二吃,沒有配料可選,不過也有單獨販售鴨
頭。半隻烤鴨二吃價格為三百六十元。
https://i.imgur.com/kg289dc.jpg
片鴨的鴨皮賣相甚好,入口果然感受到明顯脆度和油脂,
可惜鴨肉太乾澀。片鴨灑椒鹽相對少見,網路評論提及的藥膳
味自己沒能吃出。
https://i.imgur.com/8l4a3IT.jpg
鴨餅很大方地給了八張,彈性嚼勁均具。蔥段不辛嗆;甜
麵醬濃郁。
https://i.imgur.com/KlED6aZ.jpg
炒鴨架的鴨肉較溼潤,醬汁鹹香重,似乎加了沙茶拌炒,
和一般店家的甜麵醬底有別。香辛料的香氣有爆炒出來,建議
加辣提升滋味豐富度。
就個人喜好來說,鴨皮表現最驚豔,炒鴨架的沙茶味獨特
,適合重口味者。至於向隅的邊境烤鴨,只好留待下回。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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[食記] 平鎮。李銘記烤鴨餐廳名稱:李銘記 消費時間:2022年/1月 地址:桃園市平鎮區金陵路五段2號 電話:03-4602850 營業時間:10:00-19:30, 週一休18
[食記] 桃園八德區。邊境烤鴨餐廳名稱:邊境烤鴨 消費時間:2022年/6月 地址:桃園市八德區介壽路二段22號 電話:03-3667515 營業時間:10:00-19:00, 週一休13
[食記] 楊梅。京家饌櫻桃鴨餐廳名稱:京家饌櫻桃鴨 消費時間:2022年/1月 地址:桃園市楊梅區新農街356號 電話:0908-339179 營業時間:10:30-19:30, 週一休13
[食記] 桃園。南崁樓梯下烤鴨餐廳名稱:南崁樓梯下烤鴨 消費時間:2022年/5月 地址:桃園市桃園區民生路261號 電話:0975-033640 營業時間:12:00-20:00, 週三休10
[食記] 中壢。味家烤鴨餐廳名稱:味家烤鴨 消費時間:2022年/2月 地址:桃園市中壢區龍東路423號 電話:03-4653176 營業時間:10:00-20:00, 六日 09:00-20:00, 週二休6
[食記] 桃園八德區。曾福記烤鴨大王餐廳名稱:曾福記烤鴨大王 消費時間:2022年/2月 地址:桃園市八德區中華路70號 電話:03-3922703 營業時間:10:00-13:00, 15:00-賣完, 六日中間不休息, 週一二休4
[食記] 平鎮。金豐烤鴨餐廳名稱:金豐烤鴨 消費時間:2022年/3月 地址:桃園市平鎮區中豐路山頂段170號(與南豐路口) 電話:0903-300583 營業時間:11:00-賣完, 六日 10:00-賣完, 週二公休2
[食記] 桃園。十八子烤鴨大王餐廳名稱:十八子烤鴨大王 消費時間:2022年/11月 地址:桃園市桃園區永安路398號 電話:03-3395745 營業時間:09:30-13:00, 15:00-20:30(假日中間不休息), 週二公休- 餐廳名稱:十八子烤鴨大王 消費時間:2022年/11月 地址:桃園市桃園區永安路398號 電話:03-3395745 營業時間:09:30-13:00, 15:00-20:30(假日中間不休息), 週二公休