[食記] 台北 大安 吽Home燒肉 Grill&Bar

餐廳名稱：吽Home燒肉 Grill&Bar
消費時間：2022/06
地址：台北市大安區市民大道四段76號
電話：(02) 8771-9765
營業時間：17:30 ~ 00:00
每人平均價位：800 ~ 1500

圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/232084921

這次算是來到吽Home燒肉二訪，其實以他們家來說價位不算太過離譜，而且之前用餐時也

有專人幫忙燒烤，算是蠻好的燒肉選擇，不過最近疫情關係，已經是由客人自行燒烤，只

有部分特別不好處理的部位會由店員代勞，不過單論這樣的CP值還是很划算呀！

最推薦的依舊是和牛拼盤，同時有橫隔膜、板腱和牛肋條這三種部位，價格也跟四年前相

同，真的是頗有誠意。牛肋條需要花點時間燒烤，外頭烤到酥脆微焦就可享用，有稍許嚼

感又柔軟好咬，嚼口間牛肉脂肪的甜味不斷釋放，確實好吃。板腱是個人也很偏愛的部位

，只要做單面燒烤烤到上色，即可三等份捲起來享用，軟嫩到在嘴裡會柔化掉，雖然只有

兩片但已經有很好的印象。橫隔膜是由店員幫我們處理，帶有些許肉感又保有和牛的柔嫩

，咬口間都是清肉最單純迷人的甜味，配上蔥花就好美味。

松阪豬跟之前比較起來，已經從肉條換成較好燒烤的肉片，調味也已經調好了，烤到微酥

薄脆即可直接享用，不過若是滴幾滴檸檬汁會更清爽又彈脆。小羊排是店家幫我們燒烤，

熟度剛好是漂亮的五分熟，因為肉也蠻新鮮的，只要單純的黑胡椒配上一旁的蒜片就很好

吃，品質比許多餐酒館還好，價位甚至還更划算呢。雞皮在點餐時店員就有告知會烤比較

久，但沒想到真的會超過一小時哈哈哈，不過可能我們只是想來打個牙祭吃個燒肉，若是

來這裡喝酒敘舊那時間點會比較剛好，雞皮有修整過的口感真的好很多，外皮像烤大腸那

般酥脆裡頭又很柔軟，蠻適合配啤酒的推薦。

招牌和風沙拉其實份量不少，有生菜之外還有海帶芽、鮪魚跟玉米等等，其實二到四人分

食都蠻好的，尤其配合和牛燒烤這種口味較重的，和風醬還是最適合的。明太子培根炒烏

龍就比較還好，雖然好吃是好吃，不過其他的口味都偏重的情況下，稍微還是會有點奶膩

，感覺比較適合年輕族群多一些。而百香果沙瓦口味真的蠻好的，用新鮮百香果搭配燒酎

去調出來，入口清爽又香甜，入喉後才湧出一股酒香跟熱勁，建議第一杯可以用這個先打

底噢。

吽Home燒肉還是在我心中蠻前面順位的燒肉店，以前有專人幫忙燒烤的感覺當然最好，不

過現在這種部分品項自行燒烤也不錯，店員都會告知燒烤最適合的時間，只是可能犧牲一

點專心聊天的時間，但也保有更多的隱私空間。價格在四年前當然是稍高，不過相比最近

物價瘋狂飆漲的這幾個月，其實已經算相當實惠的選擇了，推薦點個和牛拼盤、羊排、和

風沙拉，再來杯百香果沙瓦小酌一下吧。

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