[食記] 萬華烏醋乾麵 台北萬華 香烏醋乾麵餛飩湯

餐廳名稱：萬華烏醋乾麵
消費時間：2022年/8月
地址：台灣台北市萬華區成都路187號
電話：+8862 2370 2020
營業時間：06:30 - 13:00 (週日週一公休)
每人平均價位：110 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：乾麵/餛飩湯
官網：無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/08/wanhua-vinegar-noodles.html

2022年8月20日，這天早上和朋友約好
要一起搭新北市5元公車
挑戰台灣北海岸之旅
而在前往集合地點的路上
我則是順道來到了
萬華烏醋乾麵吃個早餐

萬華烏醋乾麵位於台北萬華
其鄰近成都路和環河南路口
就在中興橋的環河南路閘道口旁
最近的捷運站則是捷運西門站

我這天約是早上10點前來
時間介在早午兩餐間
店內的客人比較零星
不過還是陸續有客人上門

我這天先點了一碗餛飩湯
以及一碗小碗乾麵
兩者的價錢都是40 TWD

而後來看了看桌上的小菜
實在又忍不住誘惑
最後加點了一份肉皮(豬皮)
價錢是30 TWD

https://imgur.com/ihFXRhi.jpg

點完餐後很快地
我的豬皮和乾麵就上桌了！

這豬皮看起來透明的
很是晶瑩剔透

豬皮搭配上醬油膏
還有薑絲和蔥花
搭配就軟Q好味！

趁著拿調味料的時候
把豬皮淋上一點辣椒

加了點辣之後
豬皮吃起來更加可口了！

而乾麵的部份除了麵條
還有不少韭菜和豆芽菜！

麵條拌上底下的烏醋
味道上有著優雅的香氣
口感上還保有不少彈性！

配上一點辣渣
整碗乾麵的美味就更加提升！

https://imgur.com/nBmOs89.jpg

而剛開始吃沒多久
餛飩湯也跟著送上來了

這湯裡面餛飩不少
約有6～7顆左右
每一顆餛飩的皮都很薄
可以明顯看得到內餡

https://imgur.com/SnOXvsT.jpg

餛飩內餡用的是豬肉
餡料飽滿新鮮有彈性

湯頭喝起來有大骨湯香氣
不油膩且意外清爽
加點白胡椒粉更加的提香！

吃完後才需要結帳
因為這裡只收現金
不支援信用卡和行動至
便趕緊付了110 TWD的現金
騎著Youbike前往延平中學集合
準備搭953公車去新北萬里

個人覺得萬華烏醋乾麵
是相當優質的早餐選擇！
如果早上有經過這邊
不妨停下來碗乾麵
再搭配餛飩湯或黑白切等小菜
美味又相當有飽足感！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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08/26 09:26