[食記] 台北 THE春日式料理：少了亮點

完整圖文：(2022年四月)
https://bit.ly/3dMzFVD

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THE春日式料理
地址：台北市松山區長春路490號
電話：(02)8712-7962
時間：11:30~14:00 17:30~21:00 Mon~Sun
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THE春，一家我純為了珠寶盒而來的日料。

訂位難度不低，看來生意不錯。

最近幾年這價位區間的料亭愈來愈多，

好比一千多的板前壽司，或200~800之間的日式海鮮丼。

或許對一些硬派吃貨來說缺了精緻，

但卻很吸引一般民眾與消費者，用餐輕鬆，氣氛愉悅。

用餐內容：
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THE春15貫(NT.590)
大脂海鮮珠寶盒(NT.680)
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味噌湯免費，但湯頭稍弱，白蘿蔔味過厚了。

今晚的壽司組合有些令人失望。

魚鮮度okay，醋飯偏淡，

但過多魚種重複，部分甚至吃不太出差異。

珠寶盒視覺誘人，成功挑起我的食慾。

給了兩隻來自阿根廷的天使紅蝦，

口感與甜度不錯，有著成本上壓低價格的優勢。

魚生搭配起來比前面的握壽司好很多，

但嚴格說來，

這價位若不論外觀純論味道或內容，那雙北其實有不少更好的選擇。

整體而言，裝潢，氣氛，無服務費都加分，

可惜最終少了那麼一點讓人想再訪的動力。

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