[食記] 台北大安區 小將日本料理
餐廳名稱：小將日本料理
消費時間：2022年/09月
地址：大安區安和路
電話：02 2775 5355
營業時間: 星期天休息
每人平均價位：2000-5000
可否刷卡：可
有無包廂：有
這家店算是飯桶愛店
從在忠孝SOGO後面時期就認識阿忠師傅
看看手機裡面照片
也去了三十多次了
阿忠師傅個性豪爽 不會欺負生客
現在晚上雖然4500起跳
但中午依然有1800 以及3000套餐
不論在哪個價位 都有辦法讓你吃飽
相較於現在坊間年輕的日本料理主廚
阿忠是少數擁有很紮實基本功的人 (待過山花跟磯勢好多年)
差不多跟飯桶一樣年紀時才開始出來開店
現在搬到安和路這邊來
時不時就會大明星來訪
現在店距離飯桶家遠了點 就沒有像之前那麼常去
但每次去 還是都相當的滿足
今日請阿忠師傅配熟食為主菜菜色
他一直幹譙一公斤幾千的魚拿來煎好浪費
笑死XD
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.200.5 (臺灣)
※ PTT 網址
推
請問這篇貼的是哪個價位的？
→
中午去的 加一成服務費約4000
推
這家很像台式日本料理店，廚師的基本工不太行，而且話
→
很多，非常想跟客人搏感情，附近有很多更好的店，像鮨
→
処律或燈燈庵，兩家中午都只要一千多。
推
有點好奇基本功指的是什麼
→
哈哈~太嚴肅了啦，就吃的習慣就好，但想不到還可以看到
→
fanrei大回文，我們這種老人心中對食物都有自己想法
→
歷經從MASA開始日料狂盛時期,真溫馨~
→
也想請fanrei大推薦餐廳,我都不知道要吃啥了XD
推
回fanrei大，這家是我唯一生魚片還吃到魚刺的店…..所以
→
這家真的推不起來
推
悲傷，不過吃多了之後其實高玉 野壽司我也吃到過兩三次XD
推
不喜歡
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