[食記] 台北車站 元味料理

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店名：元味料理
電話：02 2559 0721
地址：台北市大同區華陰街227巷2號
營業時間：12:00～17:00 (週日公休)
用餐日期：Apr 27, 2021

意外得知這間元料料理已經有短時間，
但因為距離不近加上他營業時間比較短，一直難以接近他。
某天開工差，結束後想說就下午衝一發，實在太幸運都沒有人。

炒蛤蜊，$180。
飽滿的蛤蠣，用簡單清炒的方式完全表現了他食材原始的美味。

炒松板肉，$250。
一上桌一開始看不出是松板肉，加上口感極好的豆乾，跟應該是整片的榨菜？
整體口感豐富，夠味但不重鹹。

蝦仁炒蛋，$250。
蝦仁炒蛋也跟原本以為得不太一樣，不變的是依然味道很好。
蝦仁吃起來是新鮮的蝦子剝出來的，不像一樣餐廳的蝦仁偏脆口，蝦味道很濃鮮。

烤小捲。
小捲真的是我的愛，抱卵抱成這樣，簡單烤過就美味極了。

炒飯。
炒飯炒得鬆香，粒粒分明，米粒軟硬剛好，不會過油。

炒箭筍，$250。
箭筍也跟外面的不一樣，顏色青綠，口感也很清脆。

絲瓜很甜。

我覺得這家都是很簡單的調味，
很家常的口味，不過鹹不過油膩，把食材原本的味道發揮得很好。

絕對是會想再來吃的店。

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