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[食記] 台北小巨蛋 博多幸龍總本店

看板Food標題[食記] 台北小巨蛋 博多幸龍總本店作者
guessworld
(奶油不飛)
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店名:博多幸龍總本店
電話:02 2752 1050
地址:台北市松山區八德路二段366巷16號
用餐日期:Feb 7, 2022

耳聞這間博多幸龍的拉麵很好吃,晚餐時間一位難求,某天就提早來試試看囉。
我是平日的晚上六點左右到店的,人還不多,馬上就入座。

菜單。
可以選擇鹽分,軟硬度跟青蔥等等。

店不算大,大概可以容納20~30人吧。
桌面上的調味品。

馬鈴薯沙拉,$60。
點了一個配菜馬鈴薯沙拉,老實說並不合我的口味,
他的調味吃起來是醬油的鹹味的那種,鹹味很明顯,
我本來是期待帶點酸味或是甜味的美乃滋味道,可以搭配拉麵鹹味中和一點膩味。

豚骨醬油拉麵,$170。筍乾,$30。溏心蛋,$30。
拉麵本身是配一片叉燒,其他配料很簡單,其他筍乾跟溏心蛋都需要另外加點喔。
麵體軟硬度我選普通,對我來說再軟一點點會更完美。
麵體比一般拉麵細蠻多的,個人偏好再粗一點點的。
湯頭我選正常,的確是鹹跟濃了點。

叉燒(3片),$50。
叉燒不會太肥,後來又加點三片。

整體來說,服務跟環境都不錯,當天的餐點都有一定水準,
但不是那麼合我的胃口,暫時應該沒太有動力再訪。




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uranusjr09/27 11:05極細麵是博多拉麵的特色, 不合喜好就沒辦法了