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[食記] 高雄 高水準抹茶霜淇淋《KANSYA Japanese

看板Food標題[食記] 高雄 高水準抹茶霜淇淋《KANSYA Japanese作者
happy520
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餐廳名稱:《KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店》
消費時間:2022年10月

網誌:https://yobooo.blogspot.com/2022/10/kansya-japanese-tea-salon.html


黑底白字的KANSYA標籤貼紙
白底黑字的KANSYA招牌字樣
黑鐵窗格與灰階壁面
淺色木櫃與長形bar
無一不讓試圖召喚出人們對日本、京都的經典印象。


事前已有期待,卻比預想中還光華。


即使是在禁止內用的期間,店主仍然親切招呼,
對站著看菜單的我說:「可以一旁坐著慢慢看喔」


點了一份抹茶與焙茶綜合口味霜淇淋。


左右各自灑上抹茶粉、焙茶粉與玄米粒。
初始印象是偏向牛奶比重的質地,但卻極為柔順,毫不膩口。
抹茶、焙茶甜度與香氣都恰好適中,玄米粒依然扮演著催化茶香的角色。

一口一口舀著,直到見底都還餘韻猶存。
我覺得它是目前為止最完美的茶香霜淇淋詮釋。

空間、甜品和店主都令人舒暢,私以為它完全夠格躋身為京都名家。
KANSYA是我這次旅程中最短暫也最難忘的回憶,沒有之一 :)

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延伸閱讀:

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《KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店》

地址:高雄市苓雅區廣州一街145-6號
電話:07-2233753
營業時間:每日13:00至20:00週二休
無服務費,低消任一品項,現金、line pay支付。

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※ 編輯: happy520 (114.45.190.198 臺灣), 10/03/2022 20:07:13