[食記] 台北南港後山埤站 幸福酸辣粉(川味麵食
【幸福酸辣粉】
電話:0909 234 128
地址:台北市南港區中坡北路30巷1號
營業時間:11:30–20:00(週一公休偶爾週日也休)
用餐時間:2022年10月
每人平均價位:100~200
服務費:無
停車場:五分埔地下停車場很近
外送: ubereats.com
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/32076
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上回看南港社團發現了原來在五分埔新開了一家酸辣粉,這玩意是我跟阿姐的菜,三不五時就想來一碗,於是隔天晚餐立馬衝一波,但被滿滿的人潮給勸退,改去吃旁邊的火鍋愛店肉普普了,一個星期後我們不死心再來,總算有位置!
第一次來之所以沒位置是因為店內位置太少,簡單來說就只有2桌而已,可以說是小店中的小店也不為過。
這裡主要是賣重慶酸辣粉為主,搭配一些小菜之類。
大多休週日週一不太定期,建議打電話去確認。
【麻辣泡椒皮蛋豆腐 NT.60】
這皮蛋豆腐就是一般的皮蛋豆腐,不過醬料就是靈魂,使用的醬汁是有川味麻辣的香氣,醬油帶一點微微的香甜不死鹹,上頭的泡椒微酸中帶辣,整體來說我頗喜歡!
【涼粉 NT.60】
涼粉也是我每到川味麵食館必點的一樣小品,這裡的口感是偏紮實的風味,醬汁也是川辣香氣帶點開胃的酸。
【土豆絲 NT.40】
這款土豆絲跟我之前在小管的家以及川渝小吃坊所吃到的不太一樣!之前兩家是只有花椒香氣帶點酸味,不過這裡的調味方式比較偏川辣沒有酸味,口感細而脆!想加辣加麻什麼都可以說!
這回跟阿姐就來嘗試兩款湯麵類!
【酸菜魚麵(米線) NT.140】
我頗愛酸菜魚,之前超愛吃鵝川的,看到這一個品項就想點來試試有沒有什麼不同,結果還真的大大不同!
這碗米線湯蠻清,不過酸味是有厚度的偏鹹酸香,感覺上是比較有發酵的香氣,厚度深度是不錯的,再加上點辣子提出辣味,看似清的湯頭,但又酸又辣!
魚肉的部分有點像是鱸魚,口感新鮮完全沒有土味,也都是魚片沒有刺,頗好吃的!
【綜合酸辣粉(薯粉) NT.160】
點酸辣粉怎麼可以錯過粉!這樣太說不過去了,所以這碗就是那肥都都的薯粉,這種粉呢特性是很Q,可以說是長條型的水晶餃也不為過呀!很滑很順!但有點拿夾,咕溜的感覺不僅肌膚知道,連筷子也非常清楚。
今天點綜合的,因為我有選擇障礙,所以呢!我全都要!這碗裡面的料就有酸豆、豬肉、牛肉、肥腸,對於障礙患者可說是非常棒且無腦的選擇,綜合點下去就是了!酸豆真的有點酸,算是增加風味的小配角,牛肉豬肉我個人大愛,因為這的肉吃起來並不是冰很久的冷凍肉,吃起來頗新鮮軟嫩,大腸處理得不錯是沒有太多肥肉油脂的口感,此外還有幾顆小魚丸!
這碗酸辣粉我覺得最讚的地方是他的湯頭,這應該是我目前所喝到最重口的風味!入口的酸香會讓人有雞皮的衝擊感,越喝那厚度跟酸味的亮度越在口腔內環繞,停下來後則是回甘!辣度小辣就快可以辣到叫媽媽了,所以建議平時吃小辣者點微辣!口味辣度加麻加辣什麼都可以調整,這樣厚實的湯搭配胖胖又吸湯的薯粉,讓薯粉單吃就很夠味!!
【簡單小評】
五分埔這新開的迷你小店,店雖小只有2桌但口味很讚耶!!!這裡的酸辣粉麵走的是厚實酸香夠味路線,特別是那招牌的酸辣粉,酸度辣度都很有水準,裡頭的薯粉也吸收湯汁後跟著雞犬升天,有選擇障礙的朋友更可以點綜合就可以把所有料一網打盡,這家環境普通店又小,不過功力了得,推薦大家可以吃吃,不過比較建議外帶,不然位置太少可能要等很久。
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10/25 22:42
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