[問卦] 韓國有泡菜,日本有納豆,台灣有?
乳題啦,這兩個國家跟台灣的風土民情很接近,但這兩個國家都有一樣比較出名的對身體好的發酵食品,那台灣呢?臭豆腐應該算致癌物不算健康的發酵食品吧?
有卦?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.145.3 (臺灣)
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台女
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台灣刁
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黃金泡菜
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憨鳥
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台式泡菜
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詐騙
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台式泡菜沒有發酵吧? 就醋跟糖醃
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老菜圃
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豆腐乳
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真的耶 台式泡菜只有醃漬
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客家酸菜 有發酵
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天價鮮奶啊,還用問。
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酸菜、豆乳、玉筍
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三民自
噓
8+9
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我們還有音樂阿 動資動資動資動
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貪腐
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愛之味
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我們有228
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豆千厝阿
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菜心啊
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花生麵筋
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酸民啊
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最接近的應該是酸菜和豆腐乳吧
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當(政的中)龜啊 嘻嘻
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音樂謝謝
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酸豇豆好吃
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西瓜綿,破布子,鳳梨醬
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菜埔
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音樂
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臭豆腐
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土豆麵筋啊
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蚵仔麵線
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大冰奶
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車手
噓
雜草
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台灣會把泡菜和納豆加進臭豆腐裡
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鳳梨酥
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腐味
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三色豆
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臭豆腐
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臭豆腐
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音樂
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豆腐乳
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菜脯
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豆腐乳就是發酵阿 還要曬太陽呢
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米酒
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老菜脯 酸菜 榨菜 筍乾(這個日本也有 但應
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該是華人傳去日本的 因為最早用在拉麵配菜
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)
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酸白菜 其實滿種類也不少了 就差沒好的文化
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傳播作品宣揚到國際
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臭豆腐
推
豆腐乳?
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檳榔
推
雜質
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臭豆腐
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臭豆腐,每個外國人都要逼她吃一次大便
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豆補
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[問卦] 為什麼日韓醃漬物比中式健康?日韓醃漬物例如納豆,味增,泡菜 都算是對身體有益的食品吧? 至少相對中式醃漬物:鹹魚(第一級致癌物)臘肉,香腸(滿滿亞硝酸鹽)健康不少, 為什麼就沒人說吃納豆味增會致癌 結果中式的醃漬物一堆吃到老年一堆病?9
[問卦] ☺臭豆腐是最能代表台灣的發酵食物嗎?餓死抬頭 本帥肥宅剛剛跟學妹約好說這星期六要去吃的日式料理☺ 但是看看時間也有點晚惹 就跟她說我先去洗個香噴噴的澡再回來聊 洗到一半的時候突然本帥肥宅想到7
[問卦] 為什麼納豆那麼貴那東西不是跟豆腐一樣是黃豆發酵的東西而已? 超小盒要75? 納豆是日本常見的傳統發酵食品,由黃豆通過Bacillus subtilis natto藉由菌種發酵所釋 放的酵素轉化蒸煮過黃豆的營養成分所製成的豆製品 --6
[問題] 可以參觀的發酵工廠或景點請問各位 我朋友可能工作的關係所以對於吃的特別有興趣 尤其是發酵的食物 他滿好奇那些發酵食品都是怎麼做成的 目前我想到日本的有發酵食物大概酒、醬油、味噌、醋、納豆(他不喜歡)![[問題] 可以參觀的發酵工廠或景點 [問題] 可以參觀的發酵工廠或景點](https://cdn2.ettoday.net/images/4469/e4469851.jpg)
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[問卦] 皮蛋 優酪乳 臭豆腐還能吃嗎?發酵食品怎這麼可怕 看到米酵菌酸這麼強 把細胞的粒線體都幹掉 那發酵製成的皮蛋 優酪乳 臭豆腐 還能吃嗎?4
[問卦] 泡菜到底健不健康啊如題 韓國人說裡面有很多益生菌,吃了幫助消化促進腸道健康,甚至還發表研究說對某些癌細胞 有抑制作用? 反方意見說泡菜製作過程本來就會產生致癌的亞硝酸,韓國人胃癌比例高跟泡菜脫不了關係 (但他們很多生活習慣都蠻傷胃的)1X
[問卦] 納豆驚傳腦出血是仇日嗎???納豆是由發酵大豆製成的一種日本傳統食品,聞起來有刺鼻的氨氣味, 吃起來口感粘稠拉絲,讓人不是喜歡就是痛恨,即使是日本人也有兩極化的反應。 納豆富含的營養價值,許多人不管喜歡或不喜歡,日本人都還是會吃納豆。 日本仙台的東北大學農業科學研究院的食品營養科學教授白川仁(HitoshiShirakawa) 表示,對一些人來說,這句話「「一天一盒納豆,死亡遠離我,可能沒錯」。
Re: [問卦] 韓國胃癌盛行,怎麼還依然大吃泡菜?日韓愛吃醃製物 胃癌人數排行是全球前三 但人均壽命也都在全球前五 大家都知道醃製物不好 但日本還是學中韓的醃製食品
[問卦] 吃發酵食物加熱有用嗎?聽說吃發酵食物對身體好 大概是因為有益生菌吧 不過蠻多發酵食物及都加熱食用 不就殺 菌了嗎?天貝臭豆腐用炸的 泡菜煮泡菜鍋 這樣還有益健康嗎?有沒有八卦 ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 4a
[問卦] 在臭豆腐裡面加屎吃的出來嗎?如題 臭豆腐是發酵食品 基本上味道非常恐怖 有人說就像是屍體 或是屎尿的味道 外國人幾乎不敢接受 但有人就很喜歡
爆
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