[問卦] 吃發酵食物加熱有用嗎?
聽說吃發酵食物對身體好 大概是因為有益生菌吧 不過蠻多發酵食物及都加熱食用 不就殺菌了嗎?天貝臭豆腐用炸的 泡菜煮泡菜鍋
這樣還有益健康嗎?有沒有八卦
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樓下最愛甲甲熱騰騰ㄉ包皮起司:)
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那就吃到菌屍了
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生的天貝超噁
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很像吃保麗龍
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納豆加熱後很精彩
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這個就迷信
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[閒聊] 吃過菜尾湯嗎?菜尾湯 又稱雜菜湯 原為農業社會辦桌 後將剩餘菜餚混雜加熱而成的食物 有特殊發酵味 但現今已被酸菜替代 現在在中南部還很盛行 有專賣店 大家吃過菜尾湯嗎?18
[閒聊] 各位常備菜食用前會加熱嗎?最近疫情常常在家煮 一次都會煮當天跟隔天的份 隔天通常都是煮一些根莖類蔬菜(馬鈴薯、彩椒、花椰菜這種) 葉菜類都當天吃完 因為家裡沒有微波爐,所以隔天吃的時候都冰箱拿出來直接吃18
[問卦] 醃海雀 恐攻等級的食物有人吃過嗎如題,剛看完菱格蘭醃海雀 , 把抓到的海雀連毛帶嘴塞進海豹裡面發酵,一年後拿出來,可以直接從肛門吸發酵後的汁液,或者吸腦髓,內臟汁也是傳統的烤肉佐料...... 圖太恐怖就不貼了,自行Google, 醃睡鯊跟醃漬鯡魚罐頭我突然覺得好像還能接受一點點,雖然沒吃過啦。 日本納豆跟台灣臭豆腐比起來簡直弱爆,9
[問卦] ☺臭豆腐是最能代表台灣的發酵食物嗎?餓死抬頭 本帥肥宅剛剛跟學妹約好說這星期六要去吃的日式料理☺ 但是看看時間也有點晚惹 就跟她說我先去洗個香噴噴的澡再回來聊 洗到一半的時候突然本帥肥宅想到8
[問卦] 天貝好吃嗎?如題 這是天貝 一種印尼的發酵食物 看起來像牛軋糖6
[問卦] 最喜歡吃什麼不衛生的食物台灣很多食物不是很衛生 大家還是吃很開心 像是沒熟的鹹蜆仔 不知道怎麼發酵的臭豆腐 用手加蔥又找錢的小吃5
Re: [新聞] 台市售螺螄粉都是走私!農藝女孩曝「蟲卵禁螺獅粉我沒意見 就食安角度來說是OK的 單就蟲卵來說反倒是問題不大, 因為吃這都是煮熟後食用 沒人生吃吧!!!? 不是要擔心的點 反倒是酸筍與花生 加鹽發酵的筍子長期食用可能導致癌症 比方胃癌 鼻咽癌6
[問題] 可以參觀的發酵工廠或景點請問各位 我朋友可能工作的關係所以對於吃的特別有興趣 尤其是發酵的食物 他滿好奇那些發酵食品都是怎麼做成的 目前我想到日本的有發酵食物大概酒、醬油、味噌、醋、納豆(他不喜歡)5
[心得] 發酵文化:古老發酵食如何餵養人體微生物?書名:發酵文化:古老發酵食如何餵養人體微生物? Cultured: How Ancient Foods Can Feed Our Microbiome 原文作者: Katherine Harmon Courage 譯者: 方淑惠 出版社:方舟文化3
[問卦] 什麼樣的人會把保鮮膜放進電鍋?最近閒來沒事想做些東西 上YT上找影片看 發現有些中國的餐飲影片 居然把保鮮膜放進電鍋蒸 如果保鮮膜沒有碰到食物就算了 卻是把保鮮膜拿來封 像是麵糰這種會發酵變大的食物
爆
Re: [新聞] 賴清德520主視覺曝光 4色帶象徵自由爆
[問卦] GU這件衣服是不是在影射什麼啊?爆
[問卦] 側翼:你有言論自由 我有出征你的自由爆
[爆卦] Live 519堅持改革草根遊行突破4000人爆
[問卦] 詐騙昌覺爆
Re: [新聞] 賴清德520主視覺曝光 4色帶象徵自由、民爆
[問卦] 辦活動沒人老闆生氣了怎麼辦?爆
[問卦] Threads說八卦板被網軍控制是真的嗎爆
[問卦] 67歲女長官退休,匾額送什麼?98
[問卦] D卡熱門:房價真的要崩了 誰買房誰爆
[問卦] 大震撼!現場突破一萬人了爆
[爆卦] 側翼:提議520後解散國會爆
Re: [新聞] 蔡英文卸任紀錄片廣告 Google拒上架60
[問卦] 有人有這八年過得還可以怎辦....爆
[爆卦] PTT Star 3.7.1爆
[問卦] 陶朱隱園GG了吧44
[問卦] 馬雅人也不演了哦 直接挺擒抱欸72
Re: [新聞] 怒批違法表決、國會已死!柯建銘轟3人是爆
[問卦] 台文館移除龍寶抄襲活動網頁的備份60
[問卦] 10幾年前的不景氣跟現在的不景氣 差在哪35
[問卦] 法律人:八卦版都無腦反台51
[問卦] 慟!造謠到海外?難怪台灣詐騙倍增...?51
[問卦] 雞排妹跑到北平東路幹什麼50
[問卦] 統一豆漿從63漲到90是正常的嗎49
Re: [新聞] 不忍了!苗博雅開嗆:不用派網路小嘍囉43
[問卦] 現場好像沒什麼好看妹子欸41
[問卦] 台灣不是文創很強 怎麼官方都用抄的39
[問卦] YT限制流量?20
Re: [問卦] 幹你娘!隨便兩兆給花蓮錢從哪裡來?35
Re: [新聞] 不忍了!苗博雅開嗆:不用派網路小嘍