Re: [問卦] 想要改吃素了 有什麼地方需要注意的嗎?

※ 引述《arnold3 (憂鬱型男阿雲)》之銘言：
: 台灣很多人吃素 因為吃素比較環保 也不用殺生 就像我玩世紀帝國 也不喜歡殺人
: 當成模擬城市在玩一樣 而且炸雞排那些 吃起來很爽 但是不太好消化 反而吃蔬菜
: 身體感覺比較輕鬆健康 所以如果要改成吃素的話 有沒有什麼地方需要注意的?
: 感覺會比較少蛋白質 所以就改多喝牛奶跟雞蛋 然後吃素火腿那些就好?

本魯自己吃是吃素，跟別人吃飯就盡量吃素，有時候人家主動夾葷食給我，我也會
吃，然後告訴人家不用再夾了～

吃素讚，人道，避免殺生，又環保～～～

差不多一公斤體重一天要吃1g蛋白質，個人是常買便利商店的豆漿、牛奶、優酪乳
之類的東西，看罐子上面的標示，就知道幾克，而且會越看越有概念，有買其它零
食之類的話，也都看一看。

一顆雞蛋差不多7g蛋白質，便利商店買一罐接近400cc的豆漿差不多13g蛋白質，牛奶
也差不多，優酪乳接近600cc的那種大概有16g蛋白質，個人比較注意的是飲料都買
無糖，這倒是跟吃素無關，只是不想吃太多糖。

素火腿個人沒那麼推薦，因為加工過嘛，盡量吃原型食物比較健康，啊，這好像又跟
葷素無關了，純粹想吃得健康點。

如果怕蛋白質不夠，可以稍微喝一點乳清蛋白，就是健身的那種，一份（三平匙）含
有高達20g的蛋白質，如果直接用開水沖，容易結塊，可以嘗試一點一點加溫水，加的
時候持續攪拌，就比較沖得開，不過我很少喝這個。

自助餐店看到豆腐、豆皮夾一夾，不但有蛋白質，也補到鈣質了，不過如果是嫩豆腐
就沒啥鈣質。

素食店常常比較早關，所以半夜肚子餓，就比較難找純的素食，個人是常去清粥小菜店
吃鍋邊素，豆漿店當然也會有素的，就像饅頭、油條、豆漿之類的東西。

出國要怎麼找素食呢？訣竅就是看到印度人開的店就走進去！印度人的餐廳都有素食，
好像沒看過例外的。

有些人吃素吃得很油，我是不建議這樣～

如果要吃比較純的素，要避免吃吉利丁（有些蛋糕上面有一層亮亮的就是），因為那是
豬皮豬骨之類的東西做的。

以上是我接近吃素幾年的心得，什麼好吃、什麼不好吃，我就不清楚了，因為我是什
麼都好吃的人...

南無阿彌陀佛。

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