[問卦] 台北最陳年滷汁在哪
安安
小弟剛剛晚餐吃租屋處附近夜市的滷味
攤主是一個阿嬤
我仔細看了一下那個滷汁
滷的濃稠入味
我就好奇
台北這個充滿歷史的地方
最老 滷最久 最陳年的滷汁在哪裡
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-S9160.
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.8.121 (臺灣)
※ PTT 網址
推
巷口
推
蓋
→
提早GG
噓
大稻埕?
→
抹布的水桶裡
推
小秘密
→
台北有歷史?隨便中南部一個縣市都屌打
→
滷汁不確定,不過大稻埕,建成圓環那有間百年
→
滷味店..跟金春發一樣在阿扁當市長時,就被
→
認證是百年老店,有老店證書.
推
新店可口豬腳
→
我知道樓上講的那個畫面
23
[問題] 請推薦高雄滷汁香夠味的滷味大家好! 好幾年前曾吃過魂縈夢牽的滷味 加熱後還會加滷汁進去加強 整個味道大大提升! 可惜結束營業了16
[問題] 滷完牛腱不小心翻倒滷汁怎麼辦忙碌一早上,滷了一鍋牛腱, 想說食譜上說滷汁還要泡一晚才可以更入味, 打算換器具,繼續浸泡的工作, 夾完肉,試吃ok, 樂極生悲,12
[問卦] 新開便當店怎有陳年老滷汁 陳汁汗有個餐飲門外漢 開新的便當店 剛營業的便當店就有陳年老滷汁 到底去哪生出來的啊 便當店用陳年老滷汁 陳汁汗 有沒有卦8
[問卦] 熱滷味跟冷滷味大家喜歡哪一個? 我不太喜歡熱滷味耶,感覺好怪,與其說是吃滷味比較像醬油關東煮吧?而且有些還只過一 下滷汁,是滷在哪? 滷味還是要冷滷味這種滷透鹹香的才好吃吧? 有八卦嗎?4
[問題] 牛肚牛腱一起滷牛肚會太鹹目前作法是滷好後牛肚牛腱一起冰一晚, 讓牛腱吸湯汁~ 但牛肚有味道, 牛腱反而切開中心點比較淡, 所以就會想再鹹一點讓牛腱入味,2
[問卦] 古早味秘方,陳年老滷汁有多厲害?如題, 一堆老店標榜, 陳年老滷汁,堅持不換湯不換藥 一滷再滷不浪費, 古早味秘方,陳年老滷汁有多厲害?X
[食記] 中壢夜市創立於民國71年 阿珠滷味好讀圖文版: 阿珠滷味創立於民國71年,至今已有30多年歷史,位置就在靠近民權路的夜市入口處 他們的滷味有別於一般常見的醬滷,他們用的是比較少見的鹽水滷製,又稱為白滷 白滷的滷汁新鮮,能讓食材快速入味並保持原味,看起來雖然清清淡淡,但吃起來卻相當鹹香可口唷 阿珠滷味有分成原味白滷和蒜味白滷,有鴨翅、鴨心、雞腳、鴨胗、鴨掌、鴨腸等X
[問卦] 把超商茶葉蛋滷汁倒入關東煮湯喝下我看美食節目發現一項不變定律 就是好吃的店家或是百年老店都有獨門醬汁 食材美味和精華都在此 大家都知道超商關東煮湯是免費的 如果我再加入茶葉蛋滷汁下去喝- 餐廳名稱:阿珠滷味 消費時間:2020.05 地址:桃園市中壢區新明路,靠近民權路夜市入口處 營業時間:17:00~00:00 每人平均價位:100元
- 好讀圖文版: 阿珠滷味創立於民國71年,至今已有30多年歷史,位置就在靠近民權路的夜市入口處 他們的滷味有別於一般常見的醬滷,他們用的是比較少見的鹽水滷製,又稱為白滷 白滷的滷汁新鮮,能讓食材快速入味並保持原味,看起來雖然清清淡淡,但吃起來卻相當鹹香可口唷 阿珠滷味有分成原味白滷和蒜味白滷,有鴨翅、鴨心、雞腳、鴨胗、鴨掌、鴨腸等
爆
[問卦] 文化部:計畫2027台灣漫畫超車日韓爆
[問卦] 我中風了,請問要怎麼辦爆
[爆卦] 7-11一番賞 店員藏籤98
Re: [爆卦] 財政部:發票獎金也被藍白砍了!79
[問卦] 黑熊課程為什麼不免費開放爆
[問卦] 「這個國家最重要的事」對你說是什麼?48
[問卦] 認真問,砍媒體預算後沒有台劇你真ok?爆
[問卦] 六都如果要剔除一個哪個最合適?57
[問卦] 台灣有什麼好看的漫畫?52
[問卦] 中國史上第一劍聖、劍神是誰?67
[問卦] 刪除文化幣,完全OK吧?43
[問卦] 台灣到底多少靠補助的垃圾企業啊?41
[問卦] 已經很正了為什麼還要整型?33
[問卦] 2040年出生人口 10萬/年 以下 大家ok?29
[問卦] 為什麼一堆人以為百靈果不是綠的?31
[問卦] 五十年老透天賣八千萬???24
[問卦] 印度CEO超猛,日本企業都搞到快倒的卦?25
[問卦] 二戰的日軍有辦法三天內瓦解KK園區嗎?16
[問卦] 沒人發現宇宙至今找不到其他生命很可怕!23
[問卦] 台灣漫畫差港漫幾條街?爆
[問卦] 死刑犯被槍決前可以打麻醉 你真的 OK?24
[問卦] 你記得公視的節目有哪些?67
[問卦] 要不要買SWITCH2 很猶豫...10
[問卦] 出社會後 發現 6000萬 並不多16
Re: [新聞] 文化部燒8600萬元辦歌仔音樂劇 王鴻28
[問卦] 認真問 公視的貢獻是什麼22
[問卦]佐佐木朗希這齣戲演得如何18
[問卦] 阿北寫春聯 要叫他寫什麼吉祥話?24
[問卦] YT一堆拯救預算的廣告 大概要花多少錢18
[問卦] 寶兒 王嘎 嘟嘟 婉婷