[問卦] 原來日本有土魠魚壽司!?
ㄈㄓ剛在看日本台,
看到日本祕境沖繩北大東島的漁夫餐
居然是土魠魚壽司,
https://i.imgur.com/xm7TXDp.jpg
想想土魠魚本來就算是高級魚種,
不知道為什麼在台灣則是拿來炸?
https://i.imgur.com/dFQx6yn.jpg
細緻的魚肉感覺拿來直接生魚片其實不錯,
還是我們平常吃的不是真的土魠魚QQ?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.47.40 (臺灣)
※ PTT 網址
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鯡魚罐頭才有極品
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所以請正妹吃土魠魚可以謊稱是歐洲料理?
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你說對了,確實不是土魠魚
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一般來說炸的是便宜的刺鰆
推
鰆魚,土魠魚只是鰆魚的一種
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翻成土魠魚只是緯來要嚇嚇你
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真正的土魠就是馬加魚,確實是高階魚
推
哼哼哼 尼終於發現盲點了嗎?
推
"石喬仔假土魠" 炸土魠很多是用棘鰆
推
台灣假的啊,看到一碗80元都假土魠
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魚啊..這不是常識?那叫土魠魚風味
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羹
推
生魚片也不錯
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鰆魚
推
早期炸的那種還會用石喬魚
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現在連石橋都不是了 是混合魚肉塊
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那叫 土魠魚風味羹 根本不是真的
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自己上網搜尋 冷凍炸魚塊 就知道了
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好一點的用旗魚肉 差一點的用鮸魚鯰
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魚等等便宜魚肉組合而成
推
更正:不是鮸魚 是巴沙魚
噓
土魠魚有幾種,先查給我看
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輪切土魠乾煎的你沒吃過而已別說都用炸
推
土魠魚你去市場買看看你就知道了 別
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拿加工物品當價格
推
真的土魠魚很貴啊 平時吃的土魠魚不是真
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的土魠魚
推
土魠魚其實沒什麼味道 要處理過
推
吃旗魚就好了 87 %像
推
原來是鰆魚 長知識了
推
土魠魚羹大多是旗魚
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土魠生魚片真的好吃
推
土魠魚超貴那個價錢我才不會去買
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[閒聊] 土魠魚和鮭魚 都幾?如題 最近過年 才吃到土魠魚這種很少吃的魚 價格聽說比鮭魚還貴 可是我覺得14
[食記] 真.澎湖土魠魚羹(涂記)餐廳名稱:澎湖涂記 消費時間:2020/2/2 地址:三重區仁勇街19號(水流公市場旁) 電話:0952286290 營業時間:中午12點到晚上八點左右看老闆心情,休息日也是看老闆沒固定休息日8
[問卦] 土魠魚頭 好吃嗎?想要煮味噌魚頭湯 原本想要買鮭魚頭 但最近好像沒有 只有土魠魚頭 比較貴 而且沒吃過 有人吃過嗎? 我只吃過炸土魠魚 魚頭沒吃過 煮味噌會適合嗎6
[問卦] 哪種土魠魚羹才正統啊?我有吃過兩種土魠魚羹 一種是像排骨酥一樣 外面裹粉再去炸的 裡面是土魠魚塊 另一種是直接土魠魚肉下去弄碎 吃得到一條條白魚肉的質地1
Fw: [食記] 桃園市區 吳土魠魚焿 桃園夜市老店改裝作者: windsora (覓食) 看板: Food 標題: [食記] 桃園市區 吳土魠魚焿 桃園夜市老店改裝 時間: Tue Jan 18 18:40:20 2022 網誌好讀版: 餐廳名稱:吳土魠魚焿- 食譜圖文: 將土魠魚用紙包魚料理來烹飪,放進烤箱烤15分鐘,原汁原味, 鮮嫩多汁的土魠魚就完成囉~吃過紙包魚做法的土魠魚, 就不會想再用乾煎法做土魠魚了! [食材]
- 網誌好讀版: 餐廳名稱:吳土魠魚焿 消費時間:2021年/10月 地址:桃園市桃園區北埔路46號 電話:(03)333 - 2645
- 幾乎都不是土魠魚 土魠魚很貴 冬天的時候澎湖產 單隻體重越重,單價越貴 傳統行情
- 餐廳名稱:琴姐土魠魚粥 消費時間:2023年/5月 地址:台灣高雄市鹽埕區北斗街28號 電話:+8867 531 0922 營業時間:07:00 - 14:00 (週三週四公休)
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