Re: [問卦] 〓.〓 講真的台南牛肉湯快不如屏東了
我比較好奇
如果把台灣溫體牛
跟其他國家牛肉一樣做牛肉湯
大家吃的出來差異嗎
有沒有人做過買美國牛 澳洲牛 日本牛
台灣牛
都做牛肉湯,在不知道這哪國牛的前提下
有人做過實驗嗎
※ 引述《xzcb2008》之銘言
: 〓.〓
: 台南牛肉湯好吃的我全部吃過
: 確實有幾間不錯的
: 但牛肉=.=
: 屏東跟台南差異不大
: 但是屏東一般的肉
: 就是台南好的肉
: 〓.〓
: 明顯的台南過度溢價
: https://i.imgur.com/KAYMvIx.jpeg
: https://i.imgur.com/uGe6iqs.jpeg
: 吃起來目前台南牛肉湯也沒有屏東
: 有特色也好吃
: 炒牛肚這類的
: 屏東可能比較熱
: 光看蒜頭顏色就知道
: 屏東比較厲害
: 也明顯的好吃
: 一樣要排隊
: 屏東好多了cp高老實划算
: 也有過之而無不及
: 論價格台南的一半價格還有剩
: 論品質跟台南差不了多少
: 論口味屏東更接地氣
: 論排隊都要排
: 台南的牛肉湯
: 過不了多久
: 我看要被屏東取代了
: 講真的啦
: 好喝好吃
: 又鮮
: 差別是
: 人家屏東的有一種外配的美味
: 大概是這樣吧
: 有沒有八卦?
----
Sent from BePTT on my iPhone 16
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.218.41.149 (臺灣)
※ PTT 網址
→
味道完全不一樣好嗎,吃不出來的別吃牛
→
肉
推
九成的人吃不出來
推
口感天差地別,吃不出來的要看醫生
推
溫體牛就是乳牛 肉質不會比肉牛好
推
乳牛口感超爛,一樣吹上天
推
台灣人沒有吃過好的=.= 我試過好市多的
→
比較好吃
→
乳牛比較柴,因為油脂分佈較少
推
你有錢的話拿和牛菲力做應該不錯吃
24
[問卦] 新鮮的A5牛做牛肉湯不是更頂?新鮮的A5牛做牛肉湯不是更頂? 說什麼牛肉湯比A5牛好吃 那我用新鮮A5牛做牛肉湯 不就贏了? 對決 平價牛肉湯 VS 奢華A5牛肉湯![[問卦] 新鮮的A5牛做牛肉湯不是更頂? [問卦] 新鮮的A5牛做牛肉湯不是更頂?](https://i.imgur.com/zVSAzEab.jpg)
14
[問卦] 牛肉湯不就是牛的洗澡水嗎?看到有人說什麼牛肉湯喝起來很濃郁 又鮮又甜 喝完還會回甘 講的煞有其事 但說穿了牛肉湯不就只是牛的洗澡水而已 那為啥喝牛肉湯評論是可以被接受的2
[問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底?如題 牛肉湯 顧名思義就是牛肉煮成的湯 台南牛肉湯多半都是以牛骨以及中藥香料熬成的湯 最後用滾燙的湯沖生溫體牛 使溫體牛熟![[問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底? [問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底?](https://i.imgur.com/i5IxEQfb.jpg)
6
Re: [問卦] 台南牛肉湯怎麼價格這麼噁心???八卦(其實好像也是公開秘密?)是日本壓縮機很稀少 台灣黃牛更稀少 一般店家不可能使用黃牛 9成以上的牛肉湯都是使用乳牛 乳牛又有分公牛 母牛 淘汰牛5
[問卦] 台灣牛不好吃是真的嗎?台灣本土牛肉跟日本壓縮機一樣非常稀少 所以貴 再加上牛肉沒有特化 所以只能像台南那種切薄片然後用熱湯沖 台灣牛真的這麼少又不好吃噢?3
[食記][新化] 阿蓮牛肉湯-溫體牛肉燥飯吃到飽餐廳名稱:新化阿蓮牛肉湯 消費時間:2020年/06月 地址:台南市新化區大智路37號 電話:0931-962 609 營業時間:05:00-09:30 or 完售 休二![[食記][新化] 阿蓮牛肉湯-溫體牛肉燥飯吃到飽 [食記][新化] 阿蓮牛肉湯-溫體牛肉燥飯吃到飽](https://i.imgur.com/1LnLkFgb.jpg)
3
Re: [問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底?我已經測試過了 〓.〓 台南的牛讓湯是湯的問題 跟牛肉毫無關係 我就買過叫他把牛肉湯跟肉分開1
Re: [問卦] 牛肉湯的迷之信仰是哪裡來的愛吃牛的,應該都知道 台南牛肉湯 特色應該是溫體牛吧 跟和牛吃牛肉油酯香氣,入口即化不同 溫體牛吃的是溫體獨特的甜味![Re: [問卦] 牛肉湯的迷之信仰是哪裡來的 Re: [問卦] 牛肉湯的迷之信仰是哪裡來的](https://i.imgur.com/ottTXbWb.jpg)
Re: [問卦] 牛肉湯好吃根本跟溫體牛沒啥關係 到底?牛肉湯就是種料理手法, 說拿a5牛肉去作牛肉湯不吃, 根本就井底之蛙。 日本又不是沒有類似牛肉湯的烹煮法, 連壽喜燒都有A5牛肉了。
[食記] 台南 新化阿蓮牛肉湯-溫體牛肉燥飯吃到飽餐廳名稱:新化阿蓮牛肉湯 消費時間:2020年/06月 地址:台南市新化區大智路37號 電話:0931-962 609 營業時間:05:00-09:30 or 完售 休二![[食記] 台南 新化阿蓮牛肉湯-溫體牛肉燥飯吃到飽 [食記] 台南 新化阿蓮牛肉湯-溫體牛肉燥飯吃到飽](https://pic.pimg.tw/vhygdih0412/1595261961-1810116765-g_l.jpg)