[問卦] 把買來的北部粽丟到水裡煮會變南部粽嗎?
吃來吃去還是比較喜歡吃南部粽
但家裡今年只有買北部粽
於是今天就把北部粽丟到水裡煮
分別煮15分鐘和30分鐘測試 口感
發現口感的確有向南部粽靠近
而且意外的是，味道竟然沒有變淡多少
15分的大概就是變稍微軟一點，比較透
30分的大概有6~7成南部粽的口感，黏性有一點出來了
下次要試試煮一小時 看能不能更接近南部粽
有人也這樣嘗試過嗎?
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※ PTT留言評論
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買油飯就好
推
有可能
推
廚餘桶挖一挖包進粽葉裡面就是了
推
我建議你丟氣炸鍋
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筒仔米糕?
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五樓都會直接塞進肛門
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別忘記要擤一把鼻涕進去才道地
→
糯米飯糰
推
會
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會變成油油的ㄆㄨㄣ
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記得加排骨酥跟香菜
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…………
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真的會變鼻涕
7
[問卦] 阿南部粽就偷工，跟北部粽戰啥會？我就閩南家庭啦，從小也是吃南部粽 高雄待過八年，鼻涕家的粽子我也吃過 我直白說了， 南部粽根本就比較偷工， 不知道在臭屁什麼。![[問卦] 阿南部粽就偷工，跟北部粽戰啥會？](https://i.imgur.com/eLehS6Db.jpg "[問卦] 阿南部粽就偷工，跟北部粽戰啥會？")
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[問卦] 如果北部粽叫3D油飯 南部粽不就3D稀飯?大家都知道北部粽被人笑稱 3D油飯 那南部粽是包在粽葉裡用水煮 是不是可以叫 3D稀飯? --11
[閒聊] 端午節快到了如題 大家喜歡吃什麼口味的肉粽? 北部粽：飯搭配醬料一起翻炒過，所以會有點像油飯的口感，比較有嚼感， 吸收內餡的原味，同時也帶有淡淡的葉香。 南部粽：以生米的狀態直接包餡，再下鍋煮，所以味道會清淡一點，9
[問卦] 為什麼南部粽要跟中國粽一樣用煮的？看過大陸人做粽子發現原來正統中國粽子是要用煮的 這跟南部粽是一模一樣的 所以南部人的南部粽算是把中國正統中國粽子煮法傳承的最好的 應該這樣子說大家都可以清楚南部粽就是中國粽了吧 -----X
[問卦] 南部粽是不是比北部粽難吃?北部粽吃起來粒粒分明 口感十足，味道也充份 南部粽吃起來糊糊爛爛 口感不足，味道也很淡 北部粽約在南部粽之上![[問卦] 南部粽是不是比北部粽難吃?](https://i.imgur.com/ir4rW4Ub.jpg "[問卦] 南部粽是不是比北部粽難吃?")
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[問卦] 急！粽子要吃南部粽好還是北部粽？粽子各有各種不同風味 有些人喜歡北部粽的油飯感 有些人喜歡南部粽的軟Q口感 大家推南部粽 還是北部粽 有八卦嗎？7
[問卦] 有人吃過中部粽嗎北部粽用蒸的吃起來比較有口感 南部粽用水煮口感比較軟然後要配甜醬油膏 至於中部粽吃起來是什麼感覺 不知道各位怎麼看 --![[問卦] 有人吃過中部粽嗎](https://i.imgur.com/Jj8XFV6b.jpeg "[問卦] 有人吃過中部粽嗎")
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[問卦] 南部粽不要煮改用蒸的會比較好吃嗎是這樣的啦 最近有人拿了一堆南部粽給阿肥 可是阿肥從小就都只吃北部粽 南部粽那個糊糊黏黏的口感實在是很不喜歡QQ 但又不好拒絕人家的好意只好收下了5
[問卦] 北部粽為什麼還有人加甜辣醬？南部粽丟到水裡煮，煮到爛，粽子鹹味都被煮到水裡面，那種才要加調味料吧？ 北部粽是炒過的油飯跟配料，包在一起蒸， 不是都已經調味好了，幹嘛還加甜辣醬？ 吃北部粽加甜辣醬的人不會覺得太鹹嗎？ --4
Re: [問卦] 南部粽不要煮改用蒸的會比較好吃嗎跟用水煮和用蒸沒有關係啦 重點是糯米全程泡水的時間 你糯米洗後不浸泡 水煮用壓力鍋縮短下水鍋的時間 包你的南部粽也能比北部粽口感更好
爆
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