[問卦] 炸蝦要怎麼煎？
是這樣的啦
炸蝦肥宅我剛剛在業務超市裡買了一包炸蝦
但各位也知道，用炸的
之後處理油很麻煩呀
所以就想用煎的
但實際煎了之後 發現吸油吸超快的............
到一點油進去 馬上就被吸掉了
有沒有煎炸物的訣竅是什麼？
油的溫度嗎
還是油的量要多才好煎嗎？
--
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噓
用微波
→
油放多到可以蓋過炸蝦
→
氣炸鍋不會喔
→
拿去巷口 叫你常買的鹽酥雞攤幫忙炸
推
不然放進電鍋用蒸的！
→
買氣炸鍋
推
寬油
推
中小火
推
用噴霧噴油，然後進氣炸或烤箱
→
要用炸的話油溫夠高就不會吃這麼多油
推
氣炸
→
用烘焙紙滴油, 再捲起來煎
→
以上亂講的
推
烤箱
22
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